Kóstolom Csapat |
|
8/2/2017 8:39:59 AM |
Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
Számomra a Mátra mindig is bakancslistás hely volt, legutoljára gyerekként jártam ezen a vidéken. Bár akkoriban, némileg érthető módon még nem igazán a borturizmus hozott lázba és nem is annyira önként mentem, sokkal inkább vittek, az biztos, hogy a következő utazásig nem tartok ennyi év kihagyást.
Hazánk összesen 22 borvidékkel büszkélkedhet, mégis, a borturizmus céltáblája még mindig igen szűk mezsgyén mozog: Balaton, esetleg Tokaj, kényelmesebb fővárosiaknak pedig ott van Etyek, noha egy óra kocsikázással (70 perc buszozással) Gyöngyös is könnyen megközelíthető (lenne, ha mennénk).
Az ország második legnagyobb borvidéke akkor került a figyelem középpontjába, amikor év elején bejelentették a Magna Mátra megalakulását. Azóta a borbolondok (mint például mi is vagyunk) árgus szemekkel figyelik ezen borvidékünk minden egyes rezdülését és borlapokat bogarászva nem restellnek badacsonyi Szürkebarát vagy egri Turán helyett mátrait választani és ismerkedni a terroir adta lehetőségekkel.
A Mátra Open rendezvénysorozat ugyan már több éve létezik, komolyabb formát mégis ebben az idei esztendőben öltött. A rendezvénynek 4 állomása, illetve 4 tagja is van: Kovács és Lánya, Kerekes Pince,DubiczBorászat és Babiczki Laci. Mi, házon belül a Kerekes Pince Szent Iván éji mulatságára indultunk el, hogy aztán a Dubicz Borászat rendezvényérevégre meg is érkezzünk.
Maga a rendezvény, illetve a borászat helyszíne is figyelemre méltó: jártunk már pár országban pincészetekben, azonban olyanban, amely egy nagyobb város belvárosában egyszer csak elénk tárul, még sosem. A helyszín, eltekintve a szőlőtőkék aggasztó hiányától egyébként ideális borturistáknak, hiszen a buszpályaudvar melletti épületről van szó, az épület által körülölelt udvar hívogató kis szigetként várja az ideérkezőket. Ráadásul kutyabarát (leteszteltük).A pincészet több, mint 80 hektáron gazdálkodik, szívesen megnézném azért, hogy szüret idején hogyan masíroznak végig a traktorok a városon.
A rendezvényen meglepetésünkre nem csupán a 4 alapító borászattól lehetett kóstolni, hanem egyéb, környékbeli vendégborászoktól is, úgy mint
Bata-Loyal Birtoktól – aki biztonsági rendszerek üzemeltetőjéből avanzsált borásszá
GoBri Pincétől – aki már lassan 10 éve alkot természetes őszinteséggel borokat
Maróti Pincétől – aki már régi motorosnak számít a borászatban, nem mellesleg pedig NB III-as focista volt
A szortiment, amely, előnyére szóljon, hogy kényelmesen végig kóstolható, elsősorban könnyed fehérborokból állt össze: Hárslevelű, Zöld Veltelini, Olaszrizling, Szürkebarát és Chardonnay is szerepelt a borlapon, welcome drinknek pedig úgynevezett „frosét” kóstolhattunk. Aztán, ahogy haladtunk előre az időben került elő Kékfrankos és Pinot Noir is, vagy éppen egy-egy tétel „pult” alól (Dubicz rozét kaptunk így). A szervezés tökéletes volt: friss jég, hűtő garantálta a borok hidegen tartását, szépen feldíszített kültér, kellemes élő zene, pazar napsütés és vendégváró pogácsa szolgálta ki a teljes luxus érzését, a hőség elől pedig óránként vezetett pincetúrán hűthette le magát mindaz, akinek ez volt a kívánsága.
A pult mögött egytől egyig fiatal borászok töltögették saját, és olykor-olykor, ha a helyzet úgy kívánta, egymás borait is. Legidősebbjük is alig múlt 40. Barátok, akik napi szinten beszélgetnek, tanácsot kérnek és kapnak egymástól, akik összejárnak egymás tételeit kóstolni. Hiszik, hogy együtt könnyebb az út és közös összefogással tudnak csak igazán kiemelkedőt alkotni és letenni az asztalra. A fiatalság, az útkeresés még talán ott őrzi a borokon a lenyomatát, de az biztos, hogy hallani fogunk még róluk.
Balázs ajánlása: Kovács és Lánya Rajnai Rizling és Kerekes Hárslevelű. Mindkét pincészet Gyöngyöstarjánban található, avagy ez az alig 2500 lelket számláló község mindenképpen megér egy komolyabb borturisztikai kirándulást is.
Luca ajánlása: Bata-Loyal Olaszrizling
Bori ajánlása: legyél felelős alkohol fogyasztó és soha ne igyál, ha vezetsz utána
A Mátra Open következő, és egyben utolsó állomása Babiczki Lacinál lesz, aki már 19 évesen mikrovinifikációs borászati kísérleteket folytatott és alkotott kiemelkedő borokat. Az ország egykori legfiatalabb borásza dűlőtörő kisvasúttal várja a hozzá érkezőket.
írta: Kalmár Borbála
Ha érdekel, hogy mivel foglalkozik még a Kóstolom, akkor itt olvashatsz erről.
Szeretnék naprakész lenni a Kóstolom híreiből.