Kóstolom Csapat |
|
10/10/2023 5:28:53 PM |
Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
Ragyogó napsütés, mesés panoráma, izgalmas borok és ízletes ételek várták a borkedvelőket
október első hétvégéjén a Balaton-felvidéki Dobosi Birtokközpontban. Az idén harmadik
alkalommal megrendezett esemény mostanra elérte a célját és a célközönségét is, és a
borászok teljes mértékben át tudták adni a Nivegy-völgyi életérzést: a borokat, a
vendégszeretetet, a gyönyörű völgy látványát, a szőlő tiszteletét és azt az összefogást,
aminek itt évszázados hagyománya van.
Szakmailag is igazán eredményes volt a rendezvény, sok közös gondolat elindult a nap során.
Idén először egy nemzetközileg is elismert borászat, az osztrák Domäne Wachau is jelen volt
boraival és eszmeiségével. A délelőtti mesterkurzuson Szik Mátyás örökös sommelier bajnok,
borászati tanácsadó, és Pintér Zsolt, a Kóstolom Borbár és a WineGroup egyik tulajdonosa a
Nivegy-völgyi termékpiramist hasonlította össze a híres Wachau borvidéki mintával. A
Nivegy-völgyi eredetvédett borokban és a helyi összefogásban óriási potenciál van, az
építkezéshez pedig sok hasznos, jól működő példát lehet beemelni a szomszédainktól. A
Domäne Wachau szövetkezeti mintára épülő borászat, akik önállóan nehezen tudtak volna a
piacra lépni magas minőségű borokkal, közösségként viszont komoly nemzetközi sikerekre
tettek szert. A Balaton környékén is elindult egy erős közösségi együttműködés a BalatonBor
kapcsán, amit a következő években szeretnének még magasabb szintre emelni. A közösségi
bormárka turisztikailag is sokat tudna segíteni a régió fejlődésében, ennek jelentősége az
osztrák példán is jól látható. A gondolatébresztő előadáshoz a két borpiramis különböző
lépcsőfokain elhelyezkedő borokat kóstolhattak a résztvevők, ezzel is szemléltetve a
hasonlóságokat és a különbözőségeket.
A tanulságos mesterkurzus után a borászok a saját boraikat kínálták az ország számos
pontjáról érkezett borkedvelőknek. S hogy milyen fontos az együttműködés, azt az is
erősítette, hogy az ételeket két Balatoni Kör tag food truck, a Creative Kitchen Truck és az
Egy Csipet Nádas biztosította. A környezetnek, a kellemes élő zenének, a jó boroknak és a
finom falatoknak köszönhetően mosolygós és elégedett emberek töltötték meg a Dobosi
Birtokközpont területét.
„Lesz folytatás!” – árulta el Dobosi Győző, a Dobosi Birtokközpont vezetője, aki az esemény
ötletgazdája és főszervezője is egyben. – „Azt tervezzük, hogy az október eleje ezentúl erről
fog szólni nálunk, de több borász felvetette, hogy tavasszal is tartsunk hasonló eseményt,
hiszen a vendégek visszajelzései alapján szükség és kereslet is van az ilyen jellegű
rendezvényekre.”
Esemény videója ide kattintva megtekinthető:
A rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa támogatásával jött létre.
Sajtóközlemény alapján
Fotó: Szabó Miklós