Kóstolom Csapat |
|
11/8/2022 1:51:15 PM |
Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
November utolsó szombatján a Balaton-felvidék ékszerdobozának, a Nivegy-völgynek a boraival és borászaival ismerkedhettek meg a szentantalfai Dobosi Birtokközpontban. A Balaton Északi partjának ez az apró falvakkal tarkított, dimbes-dombos szeglete nem csak a csodás panorámájával, de a boraival is elvarázsolja az ide látogatókat. A Nivegy-völgy öt falva – Tagyon, Szentantalfa, Szentjakabfa, Óbudavár és Balatoncsicsó –, valamint a szomszédos Zánka eredetvédett borai most egy napon, egy helyen mutatkoznak be. Ráadásul azon sem kell gondolkozi, hogy ki vezessen: a programra ingyenes autóbuszjárat indul Veszprémből Szentantalfára, majd este vissza.
A 2020 őszén a szőlőültetvények ölelésében megnyitott Dobosi Birtokközpont borfeldolgozó, borkóstoló helyiség, vendéglátóegység és szálláshely is egyben – de nem szálloda és nem étterem, hanem egy olyan borászat, ahol meg lehet szállni és jókat lehet enni. A lényeg azonban mégiscsak a bor. Ez a hely ad otthont az egész napos boros rendezvénynek, amelynek a programelemei egyenként is kifejezetten izgalmasak.
Délben egy mesterkurzussal indítjuk a programot, ahol Nivegy-völgyi olaszrizlingből készült, eredetvédett hegyborokat és dűlőborokat hasonlítunk össze nemzetközi példákkal, hogy megnézzük, mennyire állják meg helyüket a boraink a külföldiek között. Ebben a kitekintésben Dr Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus lesz segítségünkre. A 10 boros kóstolóhoz jól fog esni a két fogásos gourmet ebéd.
15 órakor kezdődik a háromórás sétáló kóstolónk, ahol a Nivegy-völgyi borok teljes spektruma felsorakozik. Tagyon, Szentantalfa, Szentjakabfa, Óbudavár, Balatoncsicsó és Zánka tizenhárom borásza (Brazsil Cseppek Borház, Cseh Családi Pince, Dobosi Birtokközpont, Dombi Pince, Gergely Borház, Holló Pince, Horváth Pince, Kisspince Szentantalfán, Lídia Borház, Szabó és Fia Borpince, Tagyon Birtok, Tánczos Pince, Végh Pince) személyesen hozza el a borait. Melléjük helyi sajtkészítők termékeit csipegethetjük, és a nap végére már csak az ábrándozás marad: de jó lehet a Nivegy-völgyben élni, ahol ilyen csodák készülnek!
Az est zárásaként egy hamisítatlan Dobosi borvacsorával várjuk vendégeinket. A négy fogásos ételsort kifejezetten erre az alkalomra készíti Klaus Deutschmann, a Dobosi Birtokközpont séfje, aki korábban több Michelin csillagos étteremben is dolgozott, manapság pedig a Balaton környéki gasztronómia egyik legfelkészültebb szakembere. Az ételek mellé a házigazda, Dobosi Győző kínálja a pincészet legkiválóbb olaszrizlingjeit.
Kedvet kaptatok egy egész napos gasztronómiai élményhez, vagy akár csak a borkóstolóhoz? Ezúttal igazán egyszerű lesz csatlakozni, hiszen a programra ingyenes autóbusz indul 11.15-kor és 14.15-kor Veszprémből Szentantalfára, 18.00-kor és 20.30-kor pedig vissza.
„A rendezvény célja, hogy a Veszprémben és vonzáskörzetében élőknek is elérhetővé tegyük az itt tartott programokat. Sokan épp azért nem keresik fel a környezetükben megtartott, de az otthonuktól kicsit messzebb eső boros rendezvényeket, mert azokat tömegközlekedéssel megközelíteni körülményes, a borfogyasztás miatt az autót nem preferálják, szállást viszont mégsem foglalnak, hiszen nem laknak messze. A mesterkurzussal és gasztronómiai programokkal tarkított, de a borokat a középpontba helyező napra ezért Veszprémből ingyenes buszjáratot indítunk.
Sok jó ötlet felmerül a borászokban év közben, amiket önerőből nem tudnak megvalósítani. A Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program segítségével viszont lehetőség van ezek életre hívására. Ezek a rendezvények segítenek a régió identitásának a kialakításában, és ez üzenet a helyi lakosoknak és az ide látogató turistáknak is.” – mondta Dobosi Győző.
A rendezvény Facebook eseménye: https://bit.ly/nivegy-volgyi-kostolo
Jegyvásárlási lehetőség: https://bit.ly/bortura_jegyvasarlas
A rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa támogatásával jött létre.
Akik november 26-án nem érnek rá, de kíváncsiak a Nivegy-völgyi borokra, azoknak ajánljuk a Kóbor Bortúrákat. Egy völgy – négy borászat – egy étterem – végtelen élmény... A Balaton-felvidék ékszerdobozában 2013 óta hetente szervezünk az idelátogatóknak boros élménytúrát. A Dobosi Birtokközpont, a Holló Pince, a Kisspince és a Lídia Borház borai, valamint Zsóka fogadója házias ételei igazi kulináris kalandozásra hívja az idelátogatókat, akik a helyszínek között közlekedő bortaxinak köszönhetően a felejthetetlen panorámában is gyönyörködhetnek.
Kóbor bortúra Facebook esemény: https://bit.ly/kobor-bortura
Idén még két alkalommal, november 18-án és december 2-án még egyszerűbb részt venni a Kóbor bortúrán, hiszen a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében Veszprémből díjmentes transzferjárat indul a Nivegy-völgybe. Ne hagyjátok ki a lehetőséget!
Szöveg: Szabó Hajnalka
Fotók: Dobosi Birtokközpont