Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
|
hétfő | 00:00 - 00:00 |
kedd | 00:00 - 00:00 |
szerda | 00:00 - 00:00 |
csütörtök | 00:00 - 00:00 |
péntek | 00:00 - 00:00 |
szombat | 00:00 - 00:00 |
vasárnap | 00:00 - 00:00 |
A Jackfall Bormanufaktúra 2001-ben alakult Villányban. Majd 2003-ban Kisjakabfalván (a Jackfall Kisjakabfalva sváb neve, ennek megfelelően ejtése “jakkfall”) megvásároltunk egy műemléki jellegű sváb házat, melynek művészi színvonalú felújításával alakítottuk ki új feldolgozónkat 2005 őszére. A pajtaszín az újjáépítés során átalakult a mostani pincészet gazdasági feladatait hordozó épületté. Az építész Viczencz Ottó teljesen egyedi dolgot hozott létre, a gazdasági funkciót úgy el lehetett rejteni, hogy a homlokzat teljesen olyanná épüljön újjá, amilyen volt. Itt került elhelyezésre a legmodernebb borászati technológia. A feldolgozóhoz mintegy hatvan méter hosszban nagy belmagasságú hagyományos téglapince épült, mely mintegy 400 barrique hordót képes befogadni.
Jelenleg mintegy 13,5 hektár területtel rendelkezünk, melyek nagyrészt Kisharsányban és Nagytótfaluban, szinte egy tömbben találhatók. Kisharsányban nagyon magas (7-8000 tőke/hektár) tőkeszámmal telepítettünk nagyobb részt Merlot-t, Cabernet Franc-t, Syrah-t, kisebb részt Cabernet Sauvignon-t és más fajtákat.
Célunk az, hogy a véglegesnek szánt birtokméret (kb.20 hektár) elérése és a minden technológiai és vendégfogadási igényt kielégítő kisjakabfalvi épületegyüttes teljes elkészülte után, viszonylag kis mennyiségű (kb. 80-100 ezer palack) de nagyon magas minőségű vörösbort állítsunk elő. Az aranyérmek már sejtetnek valamit.
2006-ban elkészült apartman házunk, ahol várjuk az egyéni és csoportos vendégeket, borkóstolókkal és borvacsorákkal.
2009-ben a Jackfall további két szomszédos épület újjáépítésével ill. felújításával gazdagodott. Ezen épületek a vendégek jó kedvére és kényelmes elszállásolására készültek. Mindenki megtalálhatja bennük a kedvére valót. Ezzel a bővítéssel 42 szállóvendéget tudunk egy időben fogadni.
Az idelátogató vendégek részére kerékpárokat is biztosítunk. Itt biciklizni is csodás.
És terveink még bőven vannak….
Május 10-én este egy családias borvacsorára invitálunk Benneteket, ahol a különleges ízélmények mellett megismerheted a villányi Jackfall bormanufaktúra legizgalmasabb tételeit.
Menüsor:
- Marinált lazacpisztráng, kecskesajt, pekándió
Jackfall Prémium Chardonnay 2015
- Kucsmagomba „cappuccino”, mangalica sonka
Jackfall Cabernet Sauvignon 2012
- A Borászat meglepetés bora
- Vadkacsa mole
Jackfall Prémium Syrah 2009
- Wagyu „Beef Bourguignon”
Jackfall Prémium Cabernet Franc 2012
- Sorbet
- USDA Prime Bone-in Ribeye, fondant burgonya, spárga
Jackfall Grand 2009
- Csokoládé mousse, feketeribizli, vanília
Jackfall Pillangó 2007
Nem az első és nem is az utolsó alkalom, hogy a Budapesti Kamarazenekar és a Jackfall közös estét szervez,lassan hagyományt teremtve. :)
Ezen a rendezvényen egy fantasztikus vonósötös áll össze,hogy játszon a "Nagyoktól".