A merlot az a tartalmas és karakterében egyébként is behízelgő vörös szőlőfajta, melynek a borát édes formában megmutatva sem követünk el megbocsájthatatlan bűnt.

Igazán populáris, érett meggy illat kis kakaós beütéssel, ízében is a meggy dominál, kis tejcsokoládéval.