A 2007-es év pincénknél a dűlőről szólt. Arra szerettem volna választ kapni, milyen bort adnak területeink dűlőszelektáltan, de fajtaszelektálás nélkül. Az évjárat borai így két kivételével Furmint és Hárslevelű házasítások lettek. Az Úrágyán November 13-án szüreteltünk, a must spontán, zempléni tölgyfahordókban erjedt borrá, majd 14 napot áztattuk aszúseprőn, mindennap megkeverve. 13 hónapos hordós érlelést kapott, a palackozásig.