Elképesztően illatgazdag nagybor, intenzív késői jegyei, a déli gyümölcsök illatgarmadáját felvonultatva szánkat már az első kóstoláskor csapdába ejti. Novemberi szüret által olyan késői jellegek bontakoznak ki a borban, melyek nemcsak a borral ismerkedőket vonzzák, hanem a szakma elitjét is meggyőzik. Az összetöppedt szőlőbogyók kíméletes feltárása és a must borrá formálása nagy odafigyelést követel. A családi borászatban a késői szüretelésű rizlingünk mindig az erő és a határozottság egyensúlyát képviselte.