Szeptember 5. szombat 15.00 Vaszary Kert
A Gyukli Pince borbemutatója, ingyenes borkóstolóval
Közel négy évtizede készítik a Balaton régió kiváló borait. Gazdálkodóként hiszik, hogy a természet tiszta, ezért mind a szőlőben, mind pedig a pincében lehetőség szerint kemikáliák nélkül asszisztálnak annak folyamataihoz. A "Bio" és "Vegan" minősítést viselő boraik kóstolásakor válik egyértelművé, hogy hosszútávon az ökológiai gazdálkodás az egyetlen járható út.

Haltepertő és újbor. Ünnepeljük meg az élet szépségeit novemberben is, várunk szeretettel!

Október 5-én Balatonfüreden az egymástól 10 perc sétára lévő két szomszédos borászat a Gyukli és a Zelna idén is megnyitják a kapuikat az érdeklődők előtt.

Az idei nyár szenzációja egy olyan esemény, amely nemcsak visszaidézi a régi nyarak hangulatát, hanem két olyan területre is bepillantást enged, mely közelebb vihet magadhoz és a minőségibb életvitelhez.
Az önismereti borpikniket neked készítettük azzal a nem titkolt szándékkal, hogy egyrészről magad mögött tudod hagyni a szokásaidat, másrészről pedig lazíthatsz nem mindennapi módon ezen a napon.
Traktorral fogunk téged kivinni az ökológiai ültetvényre, ahol tíz éve érintetlen a természet (legjobb tudomásunk szerint nincs még egy ilyen Magyarországon), ott leterítünk egy kockás plédet, és csoportos, játékos feladatokkal a „kockaságodat” elhagyjuk. Aztán délután bográcsozunk, és közben retro játékokat játszunk. Este pedig Gyukli Krisztián borász borkostolóján vehetsz részt.

Mutatjuk is, hogy mivel várunk téged!
9:30 érkezés a Gyukli Pincéhez
10:00 vendégváró falatok, szív- és lélekerősítő ital
10:30 indulás a szőlőbe, utazás traktorral
11:00 – 12:30 önismereti munka
12:30 – 13:00 békebeli, retro hidegtál
13:00 – 14:30 önismereti munka
14:30 indulás vissza a Pincészethez, természetesen traktorral
15:30 bográcsozás és retro játék
19:00 borkóstoló

Minden a 21-es szám bűvöletében fog telni, hiszen 21 főnek biztosítunk részvételi lehetőséget, melynek díja: 21.000,- Ft/fő.
Az ár nem tartalmazza a szállás díját. Amennyiben igényed van rá, akkor jelezd felénk kérésed, és szívesen segítünk a keresésben. A rendezvényünkön kizárólag regisztráltan és a részvételi díj előre utalásával lehet részt venni.

Mitől más ez a borpiknik, avagy miért fontos, hogy velünk tarts?
- ökológiai ültetvényen leszünk, ahol már tíz éve érintetlen a természet
- traktoros utazásban lesz részed
- az ország első vegán borászatához jössz
- a tartályból kóstoljuk a bort, mindenki magának csapolhatja
- önismereti munka zajlik a szőlőültetvény tövében, a kockás pléden
- piknik-hangulat
- két szakember személye és tudása garantálja a fejlődésed és a szórakozást

Szeretettel várunk az idei nyár első önismereti borpiknikjén!

Somogyi Erika és Gyukli Krisztián

Kóstoltad már az erjedésben lévő mustot, csömöszöltél már szőlőtörkölyt, mérted már a must cukortartalmát refraktométerrel, ittál már Verjus-t? 

Szeptember 29-én Balatonfüreden megteheted, ugyanis az egymástól 10 perc sétára lévő két szomszédos borászat a Gyukli és a Zelna megnyitják a kapuikat az érdeklődők előtt.

14 órától napnyugtáig várják a szüreti hangulatra szomjas borbarátokat élőzenével, ételekkel, friss musttal, murcival, új- és óborokkal. Kvízjáték, borfelismerő verseny, nyeremények, a gyerekeknek óránként traktorozás teszi majd izgalmassá a szombat délutánt.

A belépés díjtalan, mindenkit várunk szeretettel!

Tisztelt Borász Kollégám!

Örömmel jelenthetem be, hogy a BalatonBor a 2018-as évben már a harmadik évébe lép. Az első évben 35 ezer, második évben ennek palackszámnak közel a duplája került forgalomba és mondhatom, értékesítésre.

A BalatonBor Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, elsősorban a gasztronómia és a régiós értékesítés számára. A BalatonBor az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon, ezért joggal mondhatjuk, hogy „a Balaton Bora”. A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel az alábbi feltételeknek.

Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció által összehívott bíráló bizottság garantálja. Kizárólag az Origó kóstolót követő borbírálaton megfelelt borokból készülhet BalatonBor. Ezt a bírálatot megelőzően, az előző évhez hasonlóan idén is megrendezésre kerül a nyilvános Balatonbor Origó kóstoló. A Balatonfüredi Vince napon Dr. Fiáth Attila vezetésével kerülnek kóstolásra és kiértékelésre az érkező BalatonBor jelöltek. Az itt kialakuló eredmény, egy visszajelzés a termelők számára, hogy hol helyezkedik el a BalatonBor jelöltje a többiekéhez képes. Ekkor még lehetőség van az esetleges hibákat orvosolni. Hogy pontosan mely Olaszrizling borok lesznek BalatonBor-ok, arról pár héttel később egy független szakmai zsűri hoz majd döntést.

Felkérem a Balaton körüli borvidékek borászatainak képviselőit, hogy aki részt kíván venni a BalatonBor védjegyrendszerben, az 2018. január 20-án Balatonfüreden az Anna Grand Hotel dísztermében vegyen részt munkájával az Origo kóstolón! Kérem Önöket továbbá, hogy hozzanak 6 palackkal (szűretlen hordóminta is megfelel) és azt a helyszínen a kollégáknak legkésőbb 8.30-ig átadni szíveskedjenek!

A kóstolást 9 órakor kezdjük, amely az összegyűlt borok számától függően akár délig is eltarthat. Az el nem kóstoltatott tételeket visszaadjuk a termelőknek. Az Origo kóstolót követően egy közös ebéddel, majd számtalan izgalmas szakmai, kulturális és borkóstolási programmal várjuk az érdeklődőket. A programokról itt olvashat bővebben.

Időpont: 2018.01.20 (8.30 óra)

Helyszín: Balatonfüred, Anna Grand Hotel, díszterem

Bor: 6 palack BalatonBor szabályzatnak megfelelő Olaszrizling (hordóminta is)

Gyukli Krisztián

Rizling Generáció elnök

Magyarországon a disznótor, rendszerint télen, a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciója, amely manapság a városi emberek számára népszerű turisztikai és hagyományőrző élménnyé vált.Éttermünkben – a Fűszerkertben sem lesz ez másképp. Disznót ugyan nem vágunk, de igazi kulináris ételekkel készülünk. A fogások mellé a borokat a Gyukli Pincészet biztosítja. Az ökológiai művelésű balatonfüredi ültetvényein termelt magas minőségű nedűket Gyukli Krisztián mutatja be.

Gyukli krisztián mutatja be kedves Vendégeinknek borkiválóságait, melyek között az újborok is szerepelnek majd. Hallhatunk majd a Vinea Balaton programról, a helyi fiatal borászok összefogásáról és a legújabb szőlészeti megoldásokról is. A Gyukli Pince ökológiai művelésű balatonfüredi ültetvényein termelt magas minőségű borok közül kerülnek ki évről-évre a Karolina páratlan borai. Kóstoljuk végig együtt a bemutatott tételeke, alkossunk véleményt és élvezzük együtt a zene és a bor világát.

A bemutatandó borokról: Gyusecco 2016 (Irsai Olivér gyöngyözőbor)Szuperhold 2016 (Olaszrizling)Sauvignon Blanc 2017Kékfrankos rozé 2017Grandioso 2015 (Cabernet Sauvignon)Solaris bio 2017

Gyukli Krisztián és a Kávéház személyzete nevében várunk Mindenkit szeretettel!

Asztalfoglalás szükséges, a részvétel ára: 4 000 Ft. Foglalásaikat a karolinafoglalas@gmail.com címen várjuk.

Szeptember 2-án, este 18 órai kezdettel a balatonfüredi Tagore-sétányon a Gyukli Pince standjánál bemutatjuk az ökológiai felfogásban készült borainkat. Az egy órás előadás során elmeséljük, hogy mi különbözteti meg a hagyományos szőlőművelést az ökológiai műveléstől, megkóstoljuk a nagyreményű Füredgyöngye első magyarországi szőlőtermését és beszélgetünk a gombarezisztens szőlőfajtákban rejlő lehetőségekről.