Az egyik legősibb és egyben a legnagyobb potenciállal, legsokoldalúbb stílusban megmutatható szőlőfajtánk a hárslevelű. Mindazt tudja, mint a chardonnay, efelett édes formációk egész skáláján is képes mozogni a félédestől a késői szüretelésű édesig. Legnépszerűbb félédes formáját eredetvédetté nyilvánították Debrői Hárslevelű néven. Nem véletlenül.

Közepesen mély, citromsárga szín. Illatában édes fűszerek dominálnak, nektarinnal, naranccsal és egy kevés mézzel kiegészítve. Szájban félédes, testes, magas savakkal rendelkezik. Ízében az orrban már megszokott aromák uralkodnak, egy könnyed, ásványos tónussal fűszerezve, kis citrus mellett hárs és egres is megjelenik. Hosszú tétel, kiváló egyensúllyal. Citromos süteményhez ajánlott.