13

- SPECIAL GUEST: TOKAJ -
“Tokaj-hegyalja kétségkívül a világ legegyensúlyosabb és legelegánsabb édes borait adja, évszázadok óta. De mi a helyzet a trendekkel, egy ekkora hagyományokkal rendelkező borvidéken? Mi a helyzet a száraz borokkal egyáltalán, mint furmint vagy hárs’ netán zéta vagy kabar, mint titkos favorit? Ezekhez hasonlatos kérdéseket IS érintünk, miközben számos kiváló bort kóstolunk, pl. a 100 legjobb magyar bor listáján is helyet kapott SZM sommelier 5 puttonyos aszút.” - Szik Mátyás

Az Eperjes-Tokaji-hegység vulkanikus eredetű tömbjét délről a Bodrog folyó határolja és Tokajnál olvad egymásba a Tisza és a már említett Bodrog. A hegyek és a folyók által határolt déli lejtők adják a világhírű borokat.
A borvidék területe : 11149 Ha (ebből 9829 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület : kb. 5500 Ha
A mikroklíma kialakulását a hegyek és a folyók által alkotott védettség segítette. Jellemző a meleg, napos nyár, a hosszú, száraz ősz. Az aszúsodáshoz elengedhetetlen nemespenész kialakulását az őszi páraképződés segíti, ami a terület szélvédettségének és a folyóknak együttesen köszönhető.

A talajra jellemző, hogy főként riolit, andezit és ezek tufáiból létrejött vulkáni takarón barna erdőtalaj alakult ki. A borvidék talajának döntő része erősen kötött agyag, sok helyen köves, nehezen művelhető. A tokaji Kopasz-hegy nyúlványain lösz található.

- BORSOR -
Pajzos Tokaj "T" Hárslevelű 2018
Holdvölgy Vision 2018
Erzsébet Pince Estate Furmint 2018
Béres Szőlőbirtok Naparany 2013
Gizella Pince Egytőről Furmint-Hárslevelű
SZMsommelier 5 puttonyos Tokaji Aszú
Holdvölgy Intuition Nr.4 Kabar
TR Művek Édes

 

- JEGYEK -
JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 9.900,- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.