7

~ Pinot Noir - King of the Grapes ~

Ebbe a fajtába eddig mindig beletört a drekónk. Nehezen találtunk hazai pályán olyan tételeket, ami igazán megütötte volna az ingerküszöbünket és a borbár stílusát. Vannak persze kedvenceink és ezeket most sorra elő is vesszük, 1-1 külföldi mintával karöltve. A fajtával való munka nagy kihívás a borászok számára - érteni, érezni kell nagyon minden egyes rezzenését. Klónok, megfelelő talaj és klíma, egész éves törődés, tűpontos szüreti időpont, precíz hordóhasználat és hosszú érlelési idő az igazán nagy tételek receptje, de valljuk be, ez a többi fajtára is igaz lehet. Vagy mégse? Ez kiderül szeptember 7-én.
Amit keresünk: egyensúly, mélység, gyümölcs, termőhely.
/ Pintér Zsolt /

Ez a fajta valóban a borvilág egyik legizgalmasabb borait adja. Éppen ezért olyan top kategóriás tételeket válogattunk össze, amelyek biztos, hogy még a szkeptikusokat is egy-két korty után meggyőzik majd!

VENDÉGELŐADÓINK:
Marczingós Zoltán, 
Ifj. Lőrincz György, 

 

A BORKLUBRÓL

A negyedik borklub esténken a fő téma a pinot noir lesz. Minden alkalommal igyekszünk izgalmas, érdekes borokat hozni.
Mindezt tesszük szűk értő közegben, jó társaságban, barátok között. Hosszútávon célunk a borklubbal, hogy létrehozzunk egy olyan borértő baráti társaságot, akikkel közösen tudunk bortúrákat, különleges kóstolókat szervezni és szívesen töltünk együtt értékes időt, építünk kapcsolatokat és az élet más területein is tudunk közösen gondolkodni.

---

BORSOR

(ez változhat, attól függően, hogy milyen különleges tételeket sikerül még beszereznünk)

Welcome: Pálffy Pince Pinot Noir MT 2017 BRUT
2. Villa Tolnay Pinot Noir 2016
3. Kovács Nimród 777 Pinot Noir 2016
4. Sauska Pinot Noir Birs 2015
5. Dog Point Vineyard Pinot Noir 2016
6. Louis Latour Cotes de Nuites 2015
7. Villa Tolnay Pinot Noir 2017 Magnum
8. Losonci Bálint Pinot Noir 2016 (barna címkés)
9. Black Stallion Pinot Noir 2017
10. Etyeki Kúria Pinot Noir 2015 Magnum
11. St. Andrea Nagy-Eged-hegy Pinot Noir 2017
12. Domaine Vacheron Bella Dame Pinot Noir 2012 Magnum
13. D. de Montille Pommard Les Pézerolles 2012 1er Cru
14. Louis de Grenelle 3 7.7.4 Magnum Brut Nature

A borokat vakon kóstoljuk, borpárban és megbeszéljük felfedés előtt közösen a tételeket. Nem szeretünk címke alapján ítéletet hozni, ezért is választjuk ezt a kóstolási metódust.

Egyéb meglepetésre és érdekességekre pedig számíthatunk még, ahogy az előző kóstoló után is előkerültek finomságok;-)

---

JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 38.900,- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS HIDEGTÁLAT, OLÍVAOLAJAT, KENYERET, VIZET ÉS KÁVÉT.