13

Polgár Zoltán az egyik legmaghatározóbb alakja a villányi borászok körének. Karizmája, lendülete sok huszonévest megszégyenítene és még mindig csupa energia és vidámság. Kisujjában vannak az évjáratok, dűlők, történetek és az ízek. Bortrezorjában a legértékesebb borait válogatta össze és hozze el hozzánk Budapestre. A borokat gondosan hosszú órákkal a kóstoló előtt már szellőzteti és ébresztgeti mély álmukból. Legrégebbi tételeink egy 82'es chardonnay és kékfrankos, ami túlmutat az élvezhető kategórián, egy igazi felejthetetlen élmény. Ha egy kóstolót választani kellene, amire elmennék, ez biztos az lenne, sőt ott is leszek. Ti jöttök? 

---