Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
|
hétfő | Zárva |
kedd | Zárva |
szerda | Zárva |
csütörtök | Zárva |
péntek | Zárva |
szombat | Zárva |
vasárnap | Zárva |
Családunk mindig is foglakozott bor készítéssel, de hivatásszerűen három éve kezdte meg munkáját a Várszegi Pincészet a balatonboglári borvidéken. Célunk, hogy népszerűsítsük a kisebb családi borászatokat.
Kihívásokkal teli, nagy szorgalmat igénylő, a hagyományokat tisztelő, de egyszersmind újító, kísérletező szemlélettel alapítottuk pincészetünket. Jelenleg birtokaink nagysága 7 hektárra tehető, ültetvényeink Balatonszemesen, Balatonlellén és Balatonbogláron találhatók.
Borainkat fiatalos szemlélettel készítjük, a modern kornak megfelelő technológiával. Pincészetünkben a három év alatt jelentős fejlesztéseket hajtottunk végre, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű borok készítését.
A szőlőt már az ültetvényen szelektáljuk, majd kis ládákba kézzel szüreteljük. Csak minőségi, kézzel válogatott szőlőalapanyagot használunk fel, csak a tökéletesen érett, egészséges szőlő kerül feldolgozásra. A bogyózást követően az előzetesen lehűtött cefre, temperálható acéltartályokba kerül, itt megy végbe az alkoholos erjedés szabályozott hőfokon, fajtáktól függően 1-3-hét alatt.
Az erjesztést követően vörös fajtáknál kíméletes préselés következik, melyet pneumatikus rendszerű présekkel végzünk. Fehér fajtáknál és rosé borainknál erjesztés előtt igyekszünk a lehető leggyorsabb feldolgozásra.
Fehérborainkat és rosé borainkat rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött körülmények között tároljuk a palackozásig. Vörösborainkat fahordós érlelés alá vetjük (6-14 hónapig ) nagy ászok hordókban, és kisebb, új tölgyfa hordókban érleljük palackozásig.
Ismerje meg a Balatonboglári borvidék borait a Várszegi Pincészetből és kóstoljon hozzá a termelői piacról összeállított legjobb falatokat. Ínyenc sajtok, házias paraszttálak és felejthetetlen borkínálat!
A jó hangulatról Kolta Péter jazz -és flamenco gitárművész gondoskodik.
nyitvatartás:15.00-22.00
A belépés ingyenes.
További programok: bornegyed.hu/pincejarat
Mint minden hónap 1. szombatján ezen a napon is Budafoki Pincejárat! 🔝
Buszok 🚌 indulnak fél óránként a Blaha Lujza téri parkolóból, majd a Ferenciek terén, Szent Gellért téren lehet felszállni, a pincéknél pedig leszállni!
Tematika: Zenei Tehetségkutató 🎹🎤🎧🎵
Nálunk finom falatok 🍎🍇🥖🧀, zene 🎶, és kiváló borok 🍷🥂🍾 várnak Rátok!
Várunk mindenkit szeretettel!❣️