Évjárat: 2013
Szőlőfajta: 40% Kékfrankos, 20 % Pinot Noir, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Portugieser
Termőhely: Kékfrankos – Dobogó; Pinot Noir –Fekete hegy; Cabernet Sauvignon - Aggancsos; Merlot, Portugieser – Csillagvölgy,
Tőkék életkora: Területenként és fajtánként változó
Tőketerhelés: Területenként és fajtánként változó
Művelési mód: Területenként és fajtánként változó
Évjárat: A 2013-as év tavasza hófehéren köszöntött be, így a növényzet is későn ébredt. Az április már a szokásos meleggel búcsúzott, melyet a forró és száraz nyár váltott fel. A szüret indulására megérkezett az eső is, mely miatt az érés kissé elhúzódott. A szeptember végi, október elei fagy után szép indiánnyár köszöntött ránk, amely igencsak kedvezett a késői fajtáknak. Ropogós savak és a közepes alkohol köszön vissza a 2013-as borokban.
Szüret: 2013. szeptembertől október végéig.
Feldolgozás és érlelés: fajtákat külön szedtük és külön kezeltük. Érlelés tekintetében is minden fajtát külön, használt 5 hl tölgyfahordóban érleltük, közel 18 hónapig. A kész borokat hosszas kóstolgatás után házasítottuk és palackoztuk. Palackozás után még 1 évet érlelődött a pince mélyén.
Palackozás: 2015. júliusában került palackba. Készült: 23.000 palack.
Kóstolási jegyzet: Tiszta, elegáns szín fogad a pohárban. Határozott, érett illat. Ahogy az elődjénél, most is jól kivehetők a kékfrankosra utaló jegyek. Meggy, és más piros bogyós gyümölcsök, kis füstösség és a fűszerek játéka a háttérben. Elegáns, szép savgerinc, mely kellően komoly testet ölt magára. Tudja mit várunk tőle és azt is hozza. Friss és mégis elegáns. Könnyen és jól iható bort rejt a palack. Befejezésként szép tartalmas, hosszan elnyúló korty zárja a sort.
Analitika:
Alkohol: 13,2 %
Sav: 5.3 g/l
Cukor: 1,0 g/l
Ételajánlat: Sokszínűsége miatt minden könnyedebb étel mellé kiváló, de bátran ajánlom baráti beszélgetések, romantikus estek kísérőjeként.
Apelláció: DHC – Villány, Classicus
Jelenleg még nincs egy értékelés sem.
Ez az alkalmazás sütiket (cookie-kat) használ a jobb felhasználói élmény érdekében. Kérjük fogadja el beállításokat.