Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
Kóstolási jegyzet:
Halvány rózsaszín szín, kékes árnyalatokkal. Piros bogyós gyümölcsillatokkal, ízében az eper, ribizli, cseresznye érezhető. Könnyed és légies rozé, amely nem tolakszik, elegáns és mégis nagyon szerethető, lendületes savakkal.
Leírás:
A 2019-es kiegyensúlyozott évjárat lehetővé tette, hogy a Pinot Noirt rozénak szeptember közepén kezdjük meg. A 2019-es évben az etyeki Hercegföldről származó pinot noirt az Öreghegyen 2019-től bérelt Pinot Noir termésével egészítettük ki. A szüret megkezdésekor 19-es mustfokú pinot noirt kézzel szedtük 15 kg-os ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, egyéjszakán át zárt tartályban és szárazjéggel a présben áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. Az Ötlett pinot noir rozét a kierjedést követően 2019 november elején, derítés és szűrés után palackoztuk.
Készült 5000 palackkal.
Itt tudod megvenni: https://anonympince.wineshop.hu/borok/77/otlett