| Ételajánlat: |
az olasz konyha remekei mellé vagy jól behűtve önmagában |
| Tárolási hőmérséklet: |
15°C alatt |
| Optimális fogyasztási idő: |
2020 |
| Fogyasztási hőmérséklet: |
10-11°C |
| SZERVÍROZÁS |
| Titrálhatósav: |
5,8 g/l |
| Cukor: |
4,7 g/l |
| Extrakt: |
26,4 g/l |
| Alkohol: |
13,12% vol. |
| ANALÍZIS |
| A bor pinot noir szőlőjét alacsony alkoholfoknál ún. rozészürettel szedtük. A merlot és cabernet franc fajták mustját léelvétellel nyertük. Az alacsony hőfokon acéltartályban erjedt bor gyümölcsös kedvességét kevés maradékcukor teszi bájosabbá. |
| BORKÉSZÍTÉS |
| Szüret: |
2019. szeptember 9. és október 4. között |
| Metszés: |
Guyot, alacsony kordon |
| Tőszám: |
5210 tőke/ha |
| Telepítés éve: |
2001-2002 |
| Fajta: |
50% merlot, 30% pinot noir, 20% cabernet franc |
| SZŐLŐ |
| Kitettség: |
déli, dél-nyugati |
| Talaj: |
lösz, fehéragyag, agyagbemosódásos barna erdőtalaj |
| Termőhely: |
Tavaszó, Babszökő, Széldomb |
| TERMŐHELY |
| Egységár: |
2.893 Ft/l |
| Kiszerelés: |
0,75l |
| Mennyiség: |
72.000 palack |
| Évjárat: |
2019 |
| Bornév: |
Pannonhalmi Tricollis
védett eredetű száraz rozébor |
| BOR |
