Nagyobb része hárslevelű, ami egészfürtben, illetve kézzel bogyózott formában erjedt kádban és amforában. Kisebb részét pedig fürtben préselt furmint teszi ki, ami nem ázott héjon. Fél év hordós érlelés után kerül palackba kevés kén mellett, szűretlenül. Gyanta, tea, méz, hárs, kapor, vérnarancs, mind egyensúlyban.