Kóstolom

Leírás
Érett, sokrétegű kistermelői bor fehér gyümölcsökkel, barackvirággal. Vidám citrusos, mégis gömbölyű korty, barack és alma, a végén kis édességgel. Éppen egy hónap alatt, szeptember vége és október vége között, hat szüreti napon válogatva született, minden lépésben hagyományos módon, kézzel készítve. Az öreg- és fiatal tőkék termését kis adagokban válogatták, a mustot szüretenként más és más mértékben ülepítették, majd a tételenként eltérő méretű hordókban és tartályokban végbement spontán erjedés és érlelés után, egy derítést követően házasították és palackozták. Kis tétel, minimális beavatkozás, mindössze 2100 palack. (2017. október, Bortársaság)