"Szeptember végi, válogatott kézi szüret Kokas-hegyről, mely spontán, fahordós erjedés és almasavbomlás után még 8 hónapot érlelődött különböző méretű fahordókban. Szikár, körtés, kissé ásványos, mandulás, elegáns, harmonikus, tiszta ízű, kerek rajnai a javából." - Katona Borház