Kóstolom

Leírás
Közép borostyán szín. Naspolya,birsalma, birsalmsajt ,túlérett kajszi, aszalt körte, csipkebogyólekvár, ásványosság, vanília, paprika jelenik meg. Ízében ízkavalkád és tűzijáték a cukor és savharmónia és a karakterisztika miatt. Aszalt sárgabarack, égetett cukor, hecsedi, csipkebogyó. Nagyon tartalmas, nagyon hosszan búcsúzik vibráló és gyümölcsös savakkal. Az aszúszemeket 4 napig áztattuk erjedő borban, majd tradícionális középorsós présen kipréseltük. 3 évig érleltük erjedés után magyar hordóban. Cukor: 189 g/l Alkohol: 10,0% Sav: 10,8 g/l Extrakt: 47 g/l Összes palackszám: 1094 (jelenleg 802 palack)