Kóstolom

Leírás
2003 a kiemelkedő évjáratok közül is kiemelkedő volt Tokaj-Hegyalján, ma már nagyon nehéz bort találni ebből az évből. 100% hárslevelű alapborba furmint és hárslevelű aszúszemeket áztatott Varkoly István 2003 késő őszén. Az erjedés után kettő év hordós érlelés következett, majd palackozás után a tökéletes klímájú (egész évben 11-12 C és 50-70% páratartalom) érlelőpincében került a bor elhelyezésre. A kora alapján érettnek kellene már lennie ennek az aszúnak, azonban mégis egy kifejezetten friss borral van dolgunk. Krémes, testes, vastag, tömény, egész szájat betöltő, elegáns, tökéletes egyensúlyban lévő, arany színű, rendkívül komplex és intenzív illatú, végtelen hosszú utóízű nagyon komoly aszú. Illat és ízjegyek: méz, sárgabarack, birs, virágok.