A merlot fajtáról elmondható, hogy világfajtaként Szekszárd környékén igazi otthonra talált. A kezdetek óta meghatározó fajtaborunk, mely számos étterem borlapján akár poharanként is fogyasztható. Bírja a fajta minden kedvességét, gyümölcseit és eleganciáját is egyben.

A Bati keresztnél lévő ültetvényünk 3 hektáros darabjáról szüretelt szőlőt és kisebb területek termését integrálja. Az alkohol kordában tartása érdekében az utóbbi években kétszerre szüreteljük. Tőketerhelés összesen 2 kg/tőke.

Erjesztés nagyrészt acéltartályokban max. 26-28 fokon, kisebb része fakádakban. Az almasavbontást követően nagy ászokhordókban érett 10 hónapon át. Többszöri palackozás 2018 folyamán a frissesség megőrzése céljából.