A somlói szőlőfajta bora nagyrészt bogyózva, rövid áztatás után spontán erjesztve készült, magyar és francia tölgyhordókban érlelődött 8 hónapon át.

Illatát gyümölcsök, főként körte hatja át, hűvös ásványossággal kísérve. A közepesnél testesebb, egészen intenzív és komplex bor. Ízében lédús fehérhúsú barack és körte, grapefruit, mellette füstös-sós jegyek. Savai lendületesek és utóíze egész hosszú.