A vállalkozásunk alapjául szolgáló kis gazdaságot 2004-ben hoztuk létre, akkor még lovak tartására berendezkedve. Az idő múlásával többször felmerült a kérdés milyen más lehetőségeket rejthet magában ez a terület. A családunkban fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozás és már korábban is termeltünk, illetve készítettünk saját magunk számára különböző élelmiszereket, így különféle sajtokat is. A kecsketejre akkor terelődött a figyelmünk, amikor részletes ismereteket szereztünk kivételes tulajdonságairól és jótékony egészségügyi hatásairól. Ezért kezdtünk házi körülmények között kecskesajtokat készíteni. 2014-ben azonban elhatároztuk, hogy szeretnénk ezt a szenvedélyünket egy magasabb szinten végezni méghozzá úgy, hogy termékeinket mások is megismerjék. 2015 elején sikerült egy kisebb kecske állományt és korszerű berendezéseket beszerezni. Jövőbeni terveink között pedig ezen tevékenység még nagyobb mértékű és professzionálisabb folytatása szerepel.
Tovább olvasom