Kóstolom Csapat |
|
6/5/2019 2:58:03 PM |
Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
Mondhatnánk, hogy idén januárban szépen csendben, egyszercsak megnyitott egy kifejezetten spanyol borokra szakodosott borbár a fővárosi Dob utcában, de csak részint lenne igazunk. Mert ha valaki egy nagyszabású, több száz fős rendezvénnyel hívja fel Magyarországon a spanyol borokra a figyelmet, az aligha nevezhető csendesnek. Miért is örülünk mi ennek?
A nagy szerelmek általában egy véletlennek, vagy mondjuk inkább így, hogy egy szerencsés találkozásnak köszönhetőek. Az elmúlt télen történt, hogy összefutottam egy rég nem látott ismerőssel, akin keresztül meghívást kaptam a legnagyobb spanyol borkiállításra, Spanyolországba. Ahol menthetetlenül szerelmes lettem.
Nagyipari vörösbor-fogyasztóként némileg restellem is így ország-világ előtt bevallani, hogy szerelembe esésem az Albarinho szőlőfajtára vonatkozik, és már most is érzem, hogy ez egy olyan hűséges kapcsolat lesz, amely kitart majd életem végéig. Pompás cavák, testes vörösök és rengeteg Albarinho; mindben egy valami közös: a legjobb tételektől könnyes szemmel vettem búcsút, hiszen ki tudja, mikor kóstolhatok ilyeneket újra.
Hát, hamarabb, mint reméltem.
Az általam is feltérképezett legjobb boros standokat ugyanis egy dolog köti össze: nevezetesen, hogy Magyarországon már van képviselőjük.
Szeredi Zsolt, aki az El Caminon kigondolt álmát manapság leginkább csak valóságnak hívja, Vino Castillo néven idehaza előbb kizárólag webshopként foglalkozott spanyol borokkal, majd ugyanezen a néven több hónapnyi lelkes munka után januárban megnyitotta a Dob utcában található, kifejezetten spanyol borokra szakosodott borboltját.
Hozzám hasonlóan bizonyára minden kedves borkedvelő (-imádó) eljut az életében egyszer arra a pontra, hogy jó-jó, Cabernet Franc Villányból, Olaszrizling Csopakról, Furmint Tokajról – ez mind kiváló, de mindezek mellett jöhetne már valami új, valami más, valami izgalmas! Elsőként elcsábul a hiperek vagy diszkontok boros részlegénél és időnként leemel egy-egy jóárú olasz vagy spanyol bort, majd otthon elönti a boldogság mámora. Szép lassan azonban az ízlése egyre finomodik, látóköre egyre szélesedik és már szeretne még többet, még jobbat inni, minél gyakrabban és lexikonokat (google böngészőt) búj, hogy tudása maradéktalanul teljes legyen az addig ismeretlen szőlőfajtákat illetően is.
Nekik, a kisérletezni vágyó ínyenceknek, az újdonságok iránti mohó kiváncsiaknak vagy éppen a spanyol borok szerelmeseinek (mint például nekem) jelent egy biztonságos menedéket a főváros ölelésében a Vino Castillo Borház. Májusban egy országot mozgattak meg Fiesta de Vino elnevezésű grandiózus rendezvényükkel, de elkeseredésre akkor sincs ok, ha az ember csak manapság találkozik ezzel a jelenséggel először.
A borbolt ugyanis majdnem minden nap nyitva, júniustól pedig tematikus borkóstolókon lehet közelebbről megismerkedni a spanyol borokkal, hogy aztán ki-ki szerelembe essen a szívéhez legközelebb eső fajtával, vagy bigámisták esetén fajtákkal. Hiszen, amint a Vino Castillo írja magáról: céljuk, hogy a spanyol borokat megszerettessék a magyar fogyasztókkal. Részemről állok elébe.
Soron következő események itt.
Képeket a Vino Castillo Borház Facebook oldaláról kölcsönöztem
írta: Kalmár Borbála