Kóstolom Csapat |
|
9/13/2018 7:20:55 PM |
Kedvencekhez adva |
Kedvencekhez adás |
Cikkünk első részében némi filozófiai morfondírozást követően elindultunk Alsó-Ausztriába, bemutattuk Gumpoldskirchent, részt vettünk egy borkóstolón, kiderültek nevezetes helyi fajták és hogy miért is lehetnek sikeresebben az osztrák borok a nemzetközi porondon, mint a hazaiak. Most folytatjuk kalandozásunkat, elérkezett tehát a
Második rész, amelyben bemutatunk egy 10 km hosszan elterülő bor- és gasztrofesztivált, de azt is eláruljuk, hogy merre van még élet Bécsen túl, miben rejlik az osztrák gasztronómiai siker receptje és egy csoda is megtörténik
Meterológiai jelentés: hideg, végeláthatatlanul szakadó esővel megbolondítva
Az őszi borturizmus nálunk csak hírből ismert fogalma errefelé pezsgő fesztivál képében köszönt ránk. A Genussmeile elnevezésű fesztiválon 10 km hosszan a szőlőtőkék között felállított fabódékban lehet találkozni bortermelőkkel, gasztronómiai ínyencségekkel, a bor decije nem sokszor kerül többe, mint 1 euró. A közúti forgalom a fesztivál ideje alatt korlátozott, félsávos útlezárással biztosítják az elegendő ingyenes parkolóhelyet. És dacára annak, hogy a meterológiai jóslás beigazolódni látszik, így borús, esős nap virrad ránk a fesztivál napján, az emberek kiülnek, boroznak, rójják a Genussmeile kilómétereit. Jókedvűen, szabadon, frusztráció vagy bosszankodás nélkül.
A véget nem érő dorbézolásokhoz szokott magyar embernek persze némileg szokatlan lehet, hogy azzal együtt, ahogy a nap eltűnik a horizonton a fesztivál is bezárja kapuit. Azonban a környező falvakban, városokban nem áll meg az élet és itt még csak véletlenül sem egy tipikus budapesti belvárosi szombat esti forgatagra gondolok.
Számtalan hagyományos sváb vendéglátóhely közül lehet választani, ahol lehet mustrálgatni a helyi borokat és megízlelni a sógorok gasztronómiai büszkeségeit, amelyek talán a mi fine dining hóbortunk kellős közepén kicsit egyszerűnek tűnhetnek. Azonban ha elengedjük az ítélkezést és meglátjuk a rántott csirke egyszerűségét és pont az ebben rejlő nagyszerűségét, képzeletünk szárnyán könnyedén repülünk vissza gyermekkorunk álomvilágába, amikor ezek az ízek és illatok lengték be a nagymama vasárnapi konyhaasztalát. Szerencsés csillagzat alatt születtem, amiért vidéki lányként én még tudom, hogy mi is az az igazi gasztronómiai csoda.
Az évente megrendezésre kerülő Genussmeile fesztivál, avagy „fesztivál Ausztria szőlőskertjeiben” ugyan csak két hétvégén át tart, az ősz azonban számos más programlehetőséget is kínál a sógorok borvidékein. Tűnjék bármilyen életidegennek a gondolat, hogy bejelentkezés nélkül vasárnap szeretnénk elmenni egy pincészethez borkóstolóra – itt ezt is megtehetjük. És ha nem beszéljük a nyelvet, és/vagy angoltudásunkban is bizonytalankodunk, hát az sem feltétlenül baj, hiszen olyan közel a határ és annyi az ide-oda települt magyar, hogy nem kizárt, hogy az anyanyelvünkön zengenek majd a helyi borokról dicshimnuszokat. És hogy csak egyet említsek, mi a pazar panorámájú Freigut Thallern pincészetnél vendégeskedünk, amelynek nemcsak a fekvése, hanem borai is mesébe illőek.
Természetjáró és borkedvelő emberként nekem ennyi élmény is bőségesen elegendő akár ahhoz is, hogy egy végtelenül nyugodt és lelassult hétvégét töltsek el Bécs előkertjében (hm.. vagyis hátsó kertjében) legyen az idő akár borús akár nem. Városiasabb, zizgőbb életre vágyó emberek számára pedig minden bizonnyal megnyugtató az a gondolat, hogy a környék számos más lehetőséget is rejteget magában, hiszen itt minden egyes városkában járt Sissi: kastélyok, várak őrzik lépteinek nyomát.
A mi utunk a laxenburgi romantikus várba vezet, amelyet egy 280 hektáron elterülő kastélypark, vagy ha úgy tetszik, arborétum ölel körül. Látványnak lenyűgöző, pihenni, kikapcsolódni tökéletes. Nincsen más dolga itt az embernek, mint végképp búcsút mondani a gondoknak, beszippantani a roppanósan friss levegőt és elképzelni, hogy miért is választotta Sissi ezt a helyet mézesheteik színpadául.
De nem csak ő járt ezen a környéken. Teréz anya és Benedek pápa is meglátogatta azt a Heiligenkreuzban lévő apátságot, amely immár 900 éves múltra tekint vissza. A hely szakrális erővel bír, amelyet bárki megtapasztalhat, ha leül a központi templom egyik nyugalmat árasztó padjára és lecsendesíti a fejében lévő zajokat. Nekem, jelentem, sikerül, a fejemben hetek óta motoszkáló kérdésre választ kapok. A mi kísérőnk, miként azt magyarul meséli, 15 éve él az apátság falai között és személyesen volt tanúja, amint egy béna az itt kiosztott pápai áldás következményeként kezdett el járni. Persze, biztosan vannak ezen a ponton kételkedő olvasók, de őszintén kérdezem: nem tesz boldogabbá bennünket, ha hiszünk benne, hogy csodák márpedig igenis léteznek?!
Tovább megyünk. Az innen nem messze fekvő Baden bei Wien vezetése több évre írt alá szerződést egy szabadtéri kiállítást évente megszervező francia városkával. A kiállítás témája: I love Africa. Tematikusan, de az egész városközpontot behálózóan találkozhatunk itt többek között afrikai emberek útlevél fotóival teljes nagyságban – azaz hogyan készül a tökéletes útlevélfotó egy bozótfaluban, divatbolond feketékkel, állatos képekkel, afrikai modellekkel és az afrikai szegénységet és mindennapi problémákat bemutató ábrázolásokkal.
Még a kiállítás mögül is szembeötlő jelenség azonban a rengeteg zöld övezet Baden város központjában, amelyhez foghatóval itthon nem sűrűn találkozni. Megnyugtató ez a természetközeliség.
Mindössze három nap Alsó-Ausztriában és megannyi életre szóló élmény. Úton hazafelé az autóban aztán azon morfondírozunk, hogy vajon miből ered ez a megtapasztalt mérhetetlen nyugalom és jókedv? A jólét lenne mindennek az oka? vagy csupán annyi a titok, hogy az emberek itt nem túlhajszoltak, nem dolgoznak annyit, mint a határ innenső oldalán, hanem tudják élvezni az életet? Akármi legyen is az, gyakorolnunk kell, mert ez a fajta békés megnyugvás, a szeretteink körében eltöltött minőségi idő gyökeres változásokat hozhat a mi életünkbe is.
A cikket írta és a képeket készítette: Kalmár Borbála
Ausztriában a Der Wienerwald jóvoltából voltam - köszönet érte - nézzetek szét náluk további inspirációért.
Az út összes képe itt.