Eseménynaptár

Válaszd ki a számodra megfelelő napot, és nézd meg az eseményeket

Nem találsz egy boros eseményt? Van olyan esemény amit feltöltenél? Kattints ide és segítünk!

WINEMINUTE. BORÁSZATOKRÓL RÖVIDEN - FISCHER BIRTOK

Szervező:
Kóstolom Csapat

Karibi feeling – RUMkóstoló a Kóstolomban

Rum: A cukornád levéből vagy melaszból élesztő segítségével erjesztett, majd lepárolt alkoholos ital. A rum készítésének nincs olyan szigorú szabályozása, mint mondjuk a whisky készítésnek, éppen ezért zavarba ejtően sok féle típusú és minőségi rum készül, amely között nagyon nehéz kiigazodni. Ami közös a rumokban az az alapanyag, mégpedig a cukornád, míg az érlelés és a hozzáadott adalékok nincsenek szabályozva. A legtöbb rum sok gyártó párlatából összeálló blend – csakúgy, mint a blended whiskyk. Az igazán minőségi rumok egy lepárló koros érlelésű kiadásai.   Felosztása érlelés szempontjából: • Fehér rum: üveg, vagy rozsdamentes tartályban pihentetett rum • Arany rum: belülről kiégetett tölgyfahordóban rövid ideig – néhány évig érlelt rum • Barna rum: belülről kiégetett tölgyfahordóban hosszabb ideig ~10 évig érlelt rum   Felosztása készítési stílus szempontjából: • Spanyol stílus: könnyedebb, édesebb kerek kortyérzetű rum (pl: Kuba, Dominika, Panama, Puerto Rico, Venezuela, Kolumbia) • Francia stílus: könyedebb, virágos-gyümölcsös ízű rum, amelyet a cukornád levéből erjesztenek (Haiti, Martinique, Guadeloupe) • Angol stílus: testesebb, fűszeresebb magas észter tartalmú rum (Jamaica, Trinidad és Tobago, Barbados, Bermuda, Brit-Guyana)   A rumok karakterét az érlelés mellett az élesztő fajtája és az erjesztés módja határozza meg, így megkülönböztetünk: • Magas észter tartalmú rumokat (általában Angol stílus) – lassú erjesztés magasabb hőmérsékleten • Alacsony észter tartalmú rumokat (általában Francia stílus) – gyors erjesztés alacsonyabb hőmérsékleten Adalékok: cukor, karamell, fűszerek, gyümölcsök   - Rumsor - Clairin 2019 Le Rocher rum Származási hely: Haiti Stílus: Francia Alapanyag: cukornádlé Érlelés: palackban ABV: 47,2% Érdekesség: helyi cukornád, kézi betakarítás, spontán erjesztés vadélesztőkkel   Bielle Agricole Ambré Asta Morris rum Származási hely: Guadeloupe Stílus: Francia Alapanyag: cukornádlé Érlelés: bourbon hordó ABV: 52% Érdekesség: overproof rum, független palackozó   Santa Teresa 1796, Ron Antiguo de Solera rum Származási hely: Venezuela Stílus: Spanyol Alapanyag: melasz Érlelés: tölgyfahordó – solera rendszerben – kb. 5 évig ABV: 40% Érdekesség: solera rendszer   Diplomatico TDC N°3 Single Pot Still rum Származási hely: Venezuela Stílus: Spanyol Alapanyag: melasz Érlelés: bourbon hordó – 8 évig ABV: 40% Érdekesség: ismert lepárló, kisüsti lepárlás, limitált kiadás   Hampden 8 éves rum Származási hely: Jamaica Stílus: Angol Alapanyag: melasz Érlelés: tölgyfahordó 8 évig ABV: 46% Érdekesség: kisüsti lepárlás   Plantation Trinidad 2009 Single Cask Tokaji Cask finish rum WhiskyNet Edition Származási hely: Trinidad és Tobago Stílus: Angol Alapanyag: melasz Érlelés: 13 év: 10 év bourbon hordó, 2 év Ferrand cognac hordó, 1 év Patrícius tokaji hordó ABV: 46% Érdekesség: single origin, de nem megnevezett lepárló
Tovább olvasom →
Kiemelt

Karibi feeling – RUMkóstoló a Kóstolomban

2023. március

21-22

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Pajzos Tokaj és Wauchau párhuzam - Hol tartunk a nemzetközi pályán?

A kóstolón bemutatjuk hazánk nemzetközileg is elismert borvidék kimagasló borászatának termékpiramisát a világon is elismert Wachaui termékpiramissal összevetve. Bálint László borakadémikus és borászati szaktanácsadó elkalauzol minket Wachauba és megismerhetjük a borvilág egyik legnagyobb sikertörténetét párhuzamot vonva a tokaji száraz borok helyzetével. Pajzos Tokaj borinak jelentős részét külföldön értékesíti, ezért nem csak a hazai borízlést, hanem nemzetközi kitekintést is kaphatunk a borsor segítségével. Mire kíváncsiak a külföldi borisszák ha Tokajról, vagy éppen Wachauról van szó? Hol tartunk a nemzetközi borpiacon száraz fehérborainkkal? Tényleg túlárázottak a hazai borok, vagy éppenséggel nagyon jó ár-érték arányban vannak? Miben különbözik a tokaji száraz fehérbor, miben különleges? Miért a GV-vel érdemes összehasonlítani a tokaji száraz fehérborokat? Többek között erre is választ kaphatunk Bálint Lászlótól a kóstolón. Izgalmas kaland lesz. Kóstoló borai: Pajzos Tokaj - La Bulle, MT pezsgő Pajzos Tokaj - T furmint 2021 Domäne Wachau - Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2021 Pajzos Tokaj - Furmint Selection 2019 Domäne Wachau - Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg 2021 Pajzos Tokaj - Hárs Selection 2015 Domäne Wachau - Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2021
Tovább olvasom →

Pajzos Tokaj és Wauchau párhuzam - Hol tartunk a nemzetközi pályán?

2023. március

8

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

VIP BORKLUB – Pinot Noir és társai

VIP BORKLUB – Pinot Noir és társai Időpont: 2023.03.06. 19:00 (hétfő) EARLY BIRD JEGYÁR:  24900,- Ft / fő (december 31-ig) NORMÁL JEGYÁR:  29.500 Ft / fő Limitált létszám:  20 fő A vörösborok királynője hol máshol készülne, mint Burgundiában! A legizgalmasabb tételek itt kerülnek palackba a fajtából. De biztos ez? Ezt feszegetjük egy rendhagyó kóstoló keretein belül, ahol Tar Feri hoz három Pinot noir-t és Zsolt szintén hármat, melyek „más” világból valók. Ezután 3 majdnem pinot noir fog megütközni 3 pinot noir hasonmással.  Ez mit is jelent pontosan? Számos olyan fajta van, ami hordozza a Pinot noir karakterisztikáját, de nyilván több szempont tekintetében sem hasonlít a klasszikus pinot noirok-hoz. Keressük az eleganciát, a finom szerkezetet, a sokrétű mély vörösborokat, ami miatt igazán érdemes foglalkozni ezzel a szép szakmával. „A borkedvelők azért szeretik ezt a fajtát szerintem, mert nagyon mély és elegáns, kifinomult. Hosszan lehet pörgetni a pohárban és elvarázsolja a borkedvelőket. Olyan borok ezek, amivel készülünk, hogy nélkülünk is elmesélik a termőhely karakterét és gyönyörködtetik a halandó borrajongókat.” mondta Zsolt. 12 TOP Pinot Noir (vagy valami hasonló) biztos lesz a kóstolón. Ha ismeritek Tar Ferencet (Finewines) vagy Zsoltot biztosra mehettek, hogy kisimulnak majd a ráncaitok ezektől a tételektől a világ különböző pontjairól. - BORSOR TAR FERITŐL - Vajra Nebbiolo 2020 Johanneshof Reinisch Frauenfeld 2015 Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2017 Domaine Joblot L'Empreinte 2016 Heymann Löwenstein Schieferterrassen ROT 2017 Burn Cottage Vineyard PN 2016 JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK DECEMBER 31-IG 24.900,- / DECEMBER 31-UTÁN 29.500.- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.
Tovább olvasom →
Kiemelt

VIP BORKLUB – Pinot Noir és társai

2023. március

6

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Különleges, ritka hazai fajták kóstolója - Borkaller Hajnival

„A világ hatodik legnagyobb szőlőfajtagyűjteménye közel ezerhatszáz féle szőlővel Magyarországon található. Ti vajon hányat tudnátok közülük felsorolni? Március elsején ritka, különleges magyar fajták kóstolójával robbantjuk be a tavaszt a Kóstolom borbárban! Hogy mire számíthattok? Elfeledett és újra felfedezett fajtákra, magyar nemesítésekre és hungarikumokra, meg persze sztorikra és érdekességekre. A borkóstolót Szabó Hajnalka/Borkaller borszakíró és borblogger tartja, aki a ritka fajták óriási rajongója, és nem mellesleg a Kóstolom tollforgatója” Borsor / borsrort és évjáratokat még pontosítjuk a kóstolóig / Gedeon / Sárfehér Pezsgő Somlói Apátsági Pincészet / Sárfehér Pfneiszl / Zefír Szászi / Rózsakő Váli  / Kéknyelű Holdvölgy Kabar / Intuition Nr4. Vylyan / Csókaszőlő Gere  A. / Fekete Járdovány
Tovább olvasom →
Kiemelt

Különleges, ritka hazai fajták kóstolója - Borkaller Hajnival

2023. március

1

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Magnum Kóstoló

Helyszín: Kóstolom Borbár / Budapest, Káplár utca 19. Időpont: 2023.02.15. 19:00 FIGYELEM - EARLY BIRD jegyek csak december 22-ig elérhetőek! Early Bird kedvezmény: 15.900,- Ft Normál jegyár: 17.900,- Ft  Köztudott, hogy. a (1,5 l) MAGNUM palackok érési potenciálja és érési folyamata eltér a normál 0,75l-es palackoktól. Kevesebb készül belőle, sőt néhány tétel nem is elérhető kereskedelmi forgalomban. Igyekszünk minden olyan borból, ami szerintünk különleges minőséget képvisel, félretenni pár magnum palackot, hogy évente egy kóstoló keretein belül ezt megmutassuk Nektek. Jó pár olyan tétel van a sorban, amiből az utolsó palackok kerülnek felbontásra az eseményen. Kíváncsian várjuk, milyen formájukat fogják mutatni majd ezek a különleges tételek. A legutóbbi kóstolón Bott Frigyes - Super Granum bora teljesen levett minket a lábunkról. Nem túlzás azt mondani, hogy az egyik legizgalmasabb fehérbor élményünk volt a hazai magnum tételek közül. Legnagyobb örömünkre, Günzer Család Ördögárok házasítása külön a mi kérésünkre került MAGNUM palackba. A Szent Donát Kúria Slikker-je pedig a Csopaki Kódex egyik legszebb tétele a régióból, amit néhány éve kóstoltunk már és remek formában volt.  Kíváncsian várjuk hogyan fejlődtek a borok magnum palackokban. Gyertek és fedezzétek fel velünk egy a szokásosnál kicsit szűkebb létszámú kóstolón a MAGNUM palackok világát! Antech Cuvée Eugénie Brut Magnum Pannonhalmi Apátsági Pincészet: Prior 2020 Magnum Szent Donát Kúria: Slikker 2015 Magnum Bott Frigyes: Super Granum 2016 Magnum Domaine Sainte Léocadie Eden 2013 Magnum Nador Wines: Kékfrankos 2011 Magnum Gróf Buttler: Egri Bikavér Grand Superior 2013 Magnum Gere: Kopar 2016 Magnum Günzer Családi Birtok: Ördögárok 2016 Magnum
Tovább olvasom →

Magnum Kóstoló

2023. február

15

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Fenegyerek Pálinkaest Pach Gáborral és Relaxált Gyümölcs Wellness központ lakóival

Helyszín: Kóstolom Borbár, Budapest, Káplár utca 19. Időpont: 2023.02.08. 19:00 EARLY BIRD JEGYEK:  december 31-ig elérhetőek 8500 Ft áron. / Normál jegyár 9900,- Ft/ Mit ér a magyar embernek a Borbár, ha nincsen benne pálinka?!  Igazi nemzeti kincsünknek tekintjük a pálinkát! Ezért a kínálunkba ennek megfelelően válogatjuk össze a jobbnál jobb tételeket.  Már a Borbár berendezésének válogatásakor egyértelmű volt számunkra, hogy a Balatoni Kör oszlopos pálinkafőző mesterének, Pach Gábornak a pálinkáit fogjuk a polcokra tenni. Olyannyira, hogy másnak esélye sem volt labdába rúgni a későbbiekben sem. Szóljon most egy egész este a Gyümölcs Wellness Központ relaxált, kipihent és kisimult termékeiről, azaz a Fenegyerek pálinkakról, amelyeket személyesen Pach Gábor prezentál majd nektek! "Pach Gábor pálinkamester látvány-lepárló üzeme mindenki előtt nyitva áll Zamárdiban. Különleges elnevezését onnan kapta, hogy a Gábor szerint a gyümölccsel itt csupa jó dolog történik: mosás, sérült részek eltávolítása, magozás, erjedés, hőkezelés, lepárlás, palackozás." Igazi gyümölcseszencia a poharakban egy hamisítatlan pálinkamester előadásával kiegészítve! Pálinkasor ( 1 cl / tétel) Körte Irsai Olivér törköly Meggy Málna Sárgamukotály szőlő Kiwi Vadcseresznye Vadőszibarack Vokányi törköly (I.Zs.) 48 % Sajmeggy 68 % + Attila Szomolya túrán borpárlat
Tovább olvasom →

Fenegyerek Pálinkaest Pach Gáborral és Relaxált Gyümölcs Wellness központ lakóival

2023. február

8

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

VIP BORKLUB – Rizlingrajongók és tabudöntögetők

VIP BORKLUB – Rizlingrajongók és tabudöntögetők Időpont: 2023.01.23. 19:00 (hétfő) EARLY BIRD JEGYÁR: 23.500,- Ft / fő (december 31-ig) NORMÁL JEGYÁR: 26.900 Ft / fő Limitált létszám: 12 fő !!! Sokunk kedvenc fajtája a rajnai rizling, nem tagadás, nehéz nem szeretni. A világ legnépszerűbb fajtája borrajongók között. Lelőhelye már nem csupán Rheingau, Wachau és Elzász. A világ szinte minden pontján, ahol érdemben készítenek borokat megtalálni a fajtát már és egyre jobb tételeket hoznak az évjáratok. Loosen oregoni rizlingjeitől egészen Új-Zélandig találni érdekes és figyelemreméltó tételeket. Erről fogunk többek között beszélgeti Tar Ferivel a 2023-as évad első borklubján és 12 fantasztikus bort hozunk Nektek. Mit pontosan? Azt nem áruljuk el, de az biztos, hogy Feri 6 TOP Rajnia lesz az egyik oldalon, a másik oldalon pedig tabukat döntögetünk, és valószínű nem csak rizlingekkel. 12 TOP fehérbor a világ különböző pontjáról, főleg Rajnai Rizlingek. Történetek a borászatokról, fajtáról és borokról, szakértő, laza közegben. Milyen borokra számíthattok? Utolsó palackok, különleges évjáratok, izgalmas rizlingek, meglepetések és top fehérbor vak kóstolással! 12 + 1 tétel és még ki tudja mit hoz az este.   - BORSOR TAR FERITŐL - Markus Huber Engelsberg Riesling 2021 Dönnhoff Riesling trocken 2020 Mosbacher Basalt 2019 Loch Bockstein 2018 Leitz Kaisersteinfels GG 2018 Heymann Löwenstein Uhlen Roth Lay 2015 JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK DECEMBER 31-IG 23.500,- / DECEMBER 31-UTÁN 26.900.- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.
Tovább olvasom →
Kiemelt

VIP BORKLUB – Rizlingrajongók és tabudöntögetők

2023. január

23

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Maláta Klub - Világ whiskyjei III.

Maláta Klub - Világ whiskyjei III.   🕒Mikor: 2023. január 10. 📍Hol: Kóstolom Borbár   Nem csak a bort szeretjük kóstolni, és megismertetni veletek, hanem a Whiskyt is.  Ezért szeretnénk minél több embert elérni ezzel a kóstolóval, és megmutatni Nektek, hogy milyen is az igazán jó whisky. Ehhez több tételt is fogunk mutatni nektek különböző régiókból. A világ whiskyeit vonultatjuk most is fel nektek! Elutazunk Japánba, Indiába, Taiwanra a kóstolásokon keresztül. Ezek a whisky készítés szempontjából egzotikusnak tűnő országok, de mégsem azok – sok tekintetben felértek a skótokok mellé.  Majd meglátjátok Ti is! A kóstolón beszélni fogunk a gyártási alapanyagokról (cefrézésről, lepárlásról, érlelésről) a kóstolási technikákról, a pohárról és a fogyasztási trendekről.   Az alábbi whiskyket hozzuk el nektek a Kóstolom Borbárba: 🥃 Nikka Taketsuru Pure Malt 🥃 Togouchi Single Malt 🥃 Amrut Indian Malt Whisky 🥃 Paul John Edited 🥃 Kavalan Single Malt 🥃 Kavalan Triple Sherry Cask   Ha Te is kíváncsi vagy minden érdekességre a Whiskyket illetően, akkor ne habozz, kóstolj Velünk, és legyél ott Te is január 10-én!   JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 10.900, - FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT, TOVÁBBÁ KENYERET ÉS OLÍVAOLAJAT.
Tovább olvasom →

Maláta Klub - Világ whiskyjei III.

2023. január

10

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

IDŐPONTVÁLTOZÁS - ÚJ IDŐPONT: DECEMBER 16. PÉNTEK 15:30 - 21:00 Egy völgy – négy borászat – egy étterem – végtelen élmény. Ez a KÓBOR bortúra a Nivegy-völgyben. A Balaton-felvidék ékszerdobozában 2013 óta hetente szervezünk az idelátogatóknak boros élménytúrát. A Dobosi Birtokközpont, a Holló Pince, a Kisspince és a Lídia Borház borai, valamint Zsóka fogadója házias ételei igazi kulináris kalandozásra hívja az érdeklődőket, akik a helyszínek között közlekedő bortaxinak köszönhetően a magával ragadó panorámát is élvezhetik a borkóstoló programon. A Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében Veszprémből díjmentes transzferjárattal is lehet csatlakozni a KÓBOR bortúrához az alábbi időpontokban: - 2022. november 4.- 2022. november 18.- 2022. december 2.- 2022. december 16. Jegyvásárlás az alábbi linken érhető el: https://bit.ly/kobor_tura A program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre. További információ: veszprembalaton2023.hu  
Tovább olvasom →

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

2022. december

16

  • 15:30 - 21:00
  • 8272 Szentantalfalva , Haraszt dűlő, 0146/11 hrsz.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

IDŐPONTVÁLTOZÁS - ÚJ IDŐPONT: DECEMBER 16. PÉNTEK 15:30 - 21:00 Egy völgy – négy borászat – egy étterem – végtelen élmény. Ez a KÓBOR bortúra a Nivegy-völgyben. A Balaton-felvidék ékszerdobozában 2013 óta hetente szervezünk az idelátogatóknak boros élménytúrát. A Dobosi Birtokközpont, a Holló Pince, a Kisspince és a Lídia Borház borai, valamint Zsóka fogadója házias ételei igazi kulináris kalandozásra hívja az érdeklődőket, akik a helyszínek között közlekedő bortaxinak köszönhetően a magával ragadó panorámát is élvezhetik a borkóstoló programon. A Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében Veszprémből díjmentes transzferjárattal is lehet csatlakozni a KÓBOR bortúrához az alábbi időpontokban: - 2022. november 4.- 2022. november 18.- 2022. december 2.- 2022. december 16. Jegyvásárlás az alábbi linken érhető el: https://bit.ly/kobor_tura A program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre. További információ: veszprembalaton2023.hu  
Tovább olvasom →

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

2022. december

2

  • 15:30 - 21:00
  • 8272 Szentantalfalva , Haraszt dűlő, 0146/11 hrsz.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

USA in Da house

USA IN DA HOUSE  2022. november 30. 19:00 Washingtontól Kaliforniáig Igazán jó amerikai borok, amiket egy nagyon jó hangulatú borkóstolón tudtok megismerni és megízlelni. 6 borászat tételeit hozzuk el nektek. Na de miért is különlegesek ezek a pincészetek?   - Columbia Crest - 1983-ban alapított Columbia Crest pincészet a méltán híres Horse Heaven Hills-ben található. Washington állam keleti részén fekvő terület elismertsége Napa völgyhöz hasonló. A Columbia-folyó völgye tökéletes szőlőtermesztési körülményekkel rendelkezik. Ezt jól bizonyítja, hogy 1997-ben debütált a pincészet Chardonnay és Cabernet Sauvignon tétele a WineSpectator Top100-as listáján. - A Chamisal Vineyards - Az első szőlőültetvény, amelyet 1973-ban telepítettek az Edna Valley AVA területén, San Luis Obispo városától nem messze, Kalifornia központi partvidékén található. A Chamisal Vineyards a Chardonnay és a Pinot Noir specialista, és olyan borokat igyekszik készíteni, amelyek kifejezik Kalifornia központi partvidékének vad és inspiráló szépségét, pontosabban a 82 hektáros birtokunk szőlőültetvényét. - "La Crema Viñera" - Jelentése a "szőlő legjava" a pincészet neve hűen tükrözi a céljukat: "A bor ízét, struktúráját, aromáit, meghatározza a szőlő származása" A pincészet több mint 40 éve foglalkozik Pinot Noir és Chardonnay fajtával Oregon és Kalifornia legjobb területein belül. Igazi „cool climate” specialisták. Fenntartható gazdálkodást végeznek, a lehető legkisebb ökológiai lábnyomot szeretnék hagyni maguk után. Céljuk, hogy boraik közvetítsék különböző termőhelyek egyedi terroirját. Craig McAllister ,mint borászati igazgató ötvözi Burgundiában megszerzett tudását a kaliforniai stílussal. - Chateau Ste. Michelle - Washington állam legrégebbi pincészete, mely szinte minden amerikai boros díjat bezsebelt már. Többször választották meg "Az Év Borászatának" Amerikában, a Wine Spectator Top 100 válogatásba pedig már 18 alkalommal került be valamelyik tételük. A francia stílusban épített chateau egy 35 hektáros birtokon helyezkedik el Woodinville-ben, Seattle mellett, az eredeti épületet még 1912-ben alapították. 1967 óta készítenek folyamatosan borokat, főbb szőlőfajtáik: rajnai rizling, chardonnay, sauvignon blanc, merlot és cabernet sauvignon. A fehér tételek a központi chateau-ban készülnek, míg a vörösborok a Canoe Ridge Estate-en, Washington keleti részén. - Columbia Crest Winery - 1983-ban alapított Columbia Crest pincészet a méltán híres Horse Heaven Hills-ben található. Washington állam keleti részén fekvő terület elismertsége Napa völgyhöz hasonló. A Columbia-folyó völgye tökéletes szőlőtermesztési körülményekkel rendelkezik. Ezt jól bizonyítja, hogy 1997-ben debütált a pincészet Chardonnay és Cabernet Sauvignon tétele a WineSpectator Top100-as listáján. - J.Lohr. -  Jerry Lohr 1970-es években vásárolt területet Montereyben, majd pár évvel később felfedezte Paso Robles-ban rejlő fantasztikus potenciált. Ide a bordeauxi fajtákat telepítette, főleg a cabernet sauvignonnak talált ideális helyet. Ma már több mint 50 éve működő pincészet, még mindig a család tulajdonában van. 1500 ha területen Kalifornia legnevesebb régióiban, Monterey (Arroyo Seco, Santa Lucia), Paso Robles, Napa.   - Borsor - Columbia Crest - Gran Estate Chardonnay Chamisal - Stainless Chardonnay La Créma - Monterey Chardonnay Chateau Ste. Michelle - Indian Wells Merlot Columbia CrestGran Estate - Cabernet Sauvignon J. Lohr - Hilltop Cabernet Sauvignon JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 12.900,- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.
Tovább olvasom →

USA in Da house

2022. november

30

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Maláta Klub - Világ whiskyjei II.

Maláta Klub - Világ whiskyjei II.   🕒Mikor: 2022. november 29. 📍Hol: Kóstolom Borbár Nem csak a bort szeretjük kóstolni, és megismertetni veletek, hanem a Whiskyt is.  Ezért szeretnénk minél több embert elérni ezzel a kóstolóval, és megmutatni Nektek, hogy milyen is az igazán jó whisky. Ehhez több tételt is fogunk mutatni nektek különböző országokból. A világ whiskyeit vonultatjuk most fel nektek, nálunk a kóstolom borbárba! Lesz 2 amerikai tétel, 2 írországi tétel, hozunk 1 whiskyt Walesből és 1-et Franciaországból is. Hasonló tételek, de mégis sok másság figyelhető meg az alapanyagokban és technológiákban is. Ezért lesz annyira izgalmas ezeket végig kóstolni. A kóstolón beszélni fogunk a gyártási alapanyagokról (cefrézésről, lepárlásról, érlelésről) a kóstolási technikákról, a pohárról és a fogyasztási trendekről.    Az alábbi whiskyket hozzuk el nektek a Kóstolom Borbárba: 🥃Koval Bourbon 🥃 Templeton Rye 🥃 Bushmills Malt  🥃 Redbreast 🥃 Brenne Single Malt 🥃 Penderyn Rich Oak Ha Te is kíváncsi vagy minden érdekességre a Whiskyket illetően, akkor ne habozz, kóstolj Velünk, és legyél ott Te is november 29-én! JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 10.900, - FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT, TOVÁBBÁ KENYERET ÉS OLÍVAOLAJAT.
Tovább olvasom →

Maláta Klub - Világ whiskyjei II.

2022. november

29

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Nivegy-völgyi eredetvédett borok kóstolója mesterkurzussal (Veszprémből ingyenes buszjárattal)

Ismeritek a Nivegy-völgyi borokat? Ha még nem, akkor gyertek el november utolsó szombatján a Dobosi Birtokközpontba! Ha igen, akkor meg úgyis tudjátok, hogy el kell jönnötök! A Balaton-felvidéknek ez az apró falvakkal tarkított, dimbes-dombos szeglete nem csak a csodás panorámájával, de a boraival is elvarázsolja az ide látogatókat. November 26-án egy egész napot a helyi boroknak és a hozzájuk illő gourmet fogásoknak szentelünk. Az ebéddel egybekötött mesterkurzuson Dr Fiáth Attila Nemzetközi borakadémikus a Nivegy-völgyi eredetvédett borokat nemzetközi példákkal hasonlítja össze, délután pedig a helyi borászok egy sétáló borkóstolón kínálják a boraikat. Az esti borvacsorához a Dobosi Birtokközpont séfje, a régió egyik legjobbja, Klaus Deutschmann készít négy különleges fogást. Ráadásul azon sem kell gondolkoznotok, hogy ki vezessen: a programra ingyenes autóbuszjárat indul Veszprémből Szentantalfára, majd este vissza. A programokra a belépőjegyeket külön-külön vagy egyben is megvásárolhatjátok: Belépőjegy 1 (12.00-14.30): Mesterkurzus+2 fogásos gourmet ebéd+sétáló kóstoló: 11.900 Ft Belépőjegy 2 (15.00-18.00): Sétáló kóstoló: 3.900 Ft Belépőjegy 3 (18.30.-20.30): Esti borvacsora: 14.900 Ft Belépőjegy 4: Egész napos jegy – Mesterkurzus+2 fogásos gourmet ebéd+sétáló kóstoló+esti borvacsora: 34.790 Ft   A programra ingyenes autóbuszjárat indul 11.15 és 14.15 időpontokban Veszprémből Szentantalfára, 18.00 és 20.30 időpontokban Szentantalfáról Veszprémbe. Az esemény részleteiről és a belépőjegyekről további információkat itt találtok-> https://bit.ly/nivegy-volgyi-borkostolo A program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre. További információ: veszprembalaton2023.hu  
Tovább olvasom →

Nivegy-völgyi eredetvédett borok kóstolója mesterkurzussal (Veszprémből ingyenes buszjárattal)

2022. november

26

  • 12:00 - 20:30
  • 8272 Szentantalfalva , Haraszt dűlő, 0146/11 hrsz.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

Champagne és Cava in the house

CHAMPAGNE ÉS CAVA - VIP KÓSTOLÓ 2022. november 21. 19:00 3 champagne specialistát hozunk el nektek a Kóstolom Borbárba, amin keresztül jobban megismerhetitek a minőségi Champagne és Cava kínálatot.    - Champagne Thiénot „Egy szenvedély: a bor. Egy elengedhetetlen követelmény: a kiválóság” Alain Thiénot „…a Champagne ház jellegzetes stílusa: finomság, gyümölcs és frissesség…” Stanislas Thiénot                  „…a vízióm a Champagne Thiénotról: karakter és elegancia…”  Garance Thiénot A Thienot ház kristálytiszta, élénk vibráló Champagne-ait kóstolva teljesen megértjük, mit sugall a fenti három mondat, melyekkel Alain Thienot, mint alapító, illetve lánya, Garance és fia, Stanislas jellemzi a pincészet célkitűzéseit.   - Nicolas Feuillatte Egy Amerikában élő francia üzletember, aki kávé- és kakaókereskedelemből igen komoly vagyonra tett szert, visszatért Franciaországba, majd vásárolt egy kisebb szőlőt Champaigne-ban. Rá két évre megalkotta saját "Réserve particulier"-jét, azaz egy kis mennyiségben készülő csúcsminőségű champaigne-t. Ezt kizárólag magának és barátainak, úgy, mint Jackie Onassis, Sophia Loren, Yves Saint-Laurent készítette. A siker óriási volt, a nyolcvanas évek közepére már olyan sokan keresték a Nicolas Feuillatte Champagne-t, hogy bővítenie kellett a szőlőültetvényeit.    - Roger Goulart  A legjobb tradicionális eljárással készült spanyol pezsgő elkészítése a céljuk. 1882 óta a nevük egyet jelent a kiváló minőséggel, eleganciával és a szakértelemmel. Roger Goulartnál tökéletesen elegyítik az örökséget az innovációval és a pezsgőik tökéletesen bemutatják a spanyol élet szépségeit.   Kóstolandó tételek: Roger Goulart - Reserva Brut - 2019 Roger Goulart - Coral Rosé - 2018 Roger Goulart - Gran Reserva - 2017 Nicolas Feuillatte - Grand Réserve - NV Champagne Thiénot - Brut - NV Champagne Thiénot - Blanc de Blanc - NV Champagne Thiénot - Millesimé - 2012 JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 22.900, - FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.
Tovább olvasom →
Kiemelt

Champagne és Cava in the house

2022. november

21

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

IDŐPONTVÁLTOZÁS - ÚJ IDŐPONT: DECEMBER 16. PÉNTEK 15:30 - 21:00 Egy völgy – négy borászat – egy étterem – végtelen élmény. Ez a KÓBOR bortúra a Nivegy-völgyben. A Balaton-felvidék ékszerdobozában 2013 óta hetente szervezünk az idelátogatóknak boros élménytúrát. A Dobosi Birtokközpont, a Holló Pince, a Kisspince és a Lídia Borház borai, valamint Zsóka fogadója házias ételei igazi kulináris kalandozásra hívja az érdeklődőket, akik a helyszínek között közlekedő bortaxinak köszönhetően a magával ragadó panorámát is élvezhetik a borkóstoló programon. A Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében Veszprémből díjmentes transzferjárattal is lehet csatlakozni a KÓBOR bortúrához az alábbi időpontokban: - 2022. november 4.- 2022. november 18.- 2022. december 2.- 2022. december 16. Jegyvásárlás az alábbi linken érhető el: https://bit.ly/kobor_tura A program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre. További információ: veszprembalaton2023.hu  
Tovább olvasom →

KÓBOR - Bortúra a Nivegy-völgyben

2022. november

18

  • 15:30 - 21:00
  • 8272 Szentantalfalva , Haraszt dűlő, 0146/11 hrsz.,
Szervező:
Kóstolom Csapat

SZŐLŐFAJTÁK A VILÁG KÖRÜL VS. MAGYARORSZÁG

A kóstolót Bálint Laci tartja, aki a Borkollégium csapatának egyik legrégebbi tagja. Korábban egri borászatot vezetett, de jelenleg a saját 0,4 hektáros tokaji területén készít bort. Kedvenc hazai fajtája a Furmint, amit erőszeretettel népszerűsít is. Miről is fog szólni a borkóstoló? Hát arról természetesen, hogy finomabbnál, finomabb borokat kóstolunk, jobbnál jobb borkorcsolyákat eszünk, és szuper jól érezzük magunkat. Na de tematikája is lesz az estének, nem hiába lett a neve az eseménynek szőlőfajták a világ körül vs. Magyarország. 4 szőlőfajta lesz porondon - amiből lesz egy magyar és egy külföldi tétel is. Ezeket vakon, párosan fogjuk kóstolni (azaz a magyart és a külföldit egyszerre), majd megbeszéljük a benyomásokat, ízvilágot, illatjegyeket és minden lényegeset, amit tudni kell a tételekről. Laci fog mesélni a kóstolón a szőlőfajtákról, éghajlatról, talajról. Megismerhetjük, hogy a magyar tételekhez képest milyenek a külföldi tételek. Borfajták és borvidékek: 1. Chardonnay – Etyek 2. Chardonnay - Burgundia 3. Rajnai Rizling – Rheingau 4. Rajnai Rilzing - Pannonhalma 5. Furmint – Magyarország 6. Furmint - Szlovénia 7. Kalifornia - Cabernet Sauvignon 8. Villány – Cabernet Sauvignon JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 11.900,- FORINTOS JEGYÁRON, AMELY TARTALMAZZA A KÓSTOLÓSORT ÉS A BORKORCSOLYÁT IS.
Tovább olvasom →
Kiemelt

SZŐLŐFAJTÁK A VILÁG KÖRÜL VS. MAGYARORSZÁG

2022. november

16

  • 19:00 - 22:00
  • 1024 Budapest , Káplár utca 19.,

Iratkozz fel a hírlevelünkre

Ez az alkalmazás sütiket (cookie-kat) használ a jobb felhasználói élmény érdekében. Kérjük fogadja el beállításokat.
Adatvédelmi tájékoztató