15

Programok részletei

Néhány csemege a kínálatból: a Márton napi vigasságok boldogító étkeiből jó alapot a falatozásra a „Pirított édes kalácsra varázsolt aszalt szilvás libamáj terrine adja, amelyet ráadásként szarvasgombás, olajos friss salátával” örvendeztetett meg a séf. Márton leveseként „Ízletes libaleves, lúdnak házi gégetésztájával” kerül az asztalra. A főfogás választás szerint vagy az „Áfonyás párolt káposztával bolondított Márton napi ropogós libacomb, rozmaringos burgonyával gazdagítva” fantázianevű alkotás, vagy az „Erdei gombákkal, színes jázminrizzsel illatosított, roséra sült, tejszínes kellemmel pompázó libamell” lehet. A végére maradt az édes fogás, amely a „Mandulaforgácsokba lépett lúdnak lába” nevet kapta, s amely minden bizonnyal méltó zárása lesz az igen ínycsiklandó menüsornak.