February

26

Borvacsora e01 - Jean-Laurent Vacheron

Szervező: Bor és Más Kft.
#esemény

Bor és Más Kft.

2020. 02. 26. 20:00 - 2020. 02. 26. 23:00
Traktor Restaurant & Bar
Budapest, Ausztria, Zrínyi utca 2., 1051
Borvidék: Budapest
Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás

Leírás

Jean-Laurent Vacheron, a Sancerre-i nagyágyú Budapestre látogat! Készen álltok...?!

Egy finom vacsora önmagában fantasztikus gasztronómiai élmény, ám ha ezek mellé még zseniális borokat is társítunk, olyan tapasztalásban lehet részünk, amire folyamatosan visszavágyunk majd.

Február 26-án este éld át te is ezt a kulináris utazást a Traktorban és élvezd, ahogyan a világhírű borásszal karöltve a francia Sancerre vidékére repülünk.

A Vacheron család egyértelműen Sancerre vidékének legmeghatározóbb borász dinasztiája. Korukat megelőzve ismerték fel a vidék terroir-jában rejlő lehetőségeket.

Jelenleg Jean-Laurent és Jean-Dominique irányítja a birtokot, ami 34 hektárnyi Sauvignon Blancból és 11 hektárnyi Pinot Noirból áll.

🍷Az este borsora a következő:
- Sancerre (2018)
- Sancerre Chambrates (2016)
- Sancerre Les Romains (2017)
- Sancerre Le Pavé (2016)
- Samcerre Rouge (2016)
- Belle Dame Pinot Noir (2013)

A fantasztikus borok mellett az ínycsiklandozó ételek sem maradhatnak el, melyeket Bicsár Attila séf készít és, melyek tökéletesen passzolnak a Vacheron-család boraihoz.

🍽Menüsor:
- Mungóbabsaláta (zöldalma, édeskömény, joghurt)
- Szent Jakab kagyló (körte, ananász, tárkony)
- Borjúnyelv vadasan (túrógaluska, kapribogyó, sós citrom
- Pecsenye kacsamell (édesburgonya, pekándió, áfonya sabayon)
- Szarvas bélszín (lencse, sült céklakrém, paszternák chips)
- Csokoládé (kekszmorzsa, meggy, bazsalikom)

A borvacsora ára 29500 Ft/fő

Asztalfoglalás: bit.do/traktorasztal

Tovább olvasom

Elérhetőség

1051 Budapest Zrínyi utca 2.
http://www.boresmas.hu
+36706253088