9

Programok részletei

Idén harmadik alkalommal hívjuk össze a régió – Felvidék, Tokaj, Mátra, Eger – naturális borászait, hogy vendégeinknek megmutassuk a naturális borok egyediségét és változatosságát. 
A harmadik Spontán találkozóra tizenegy naturális borász hozza el személyesen közel hetven naturális tételét.

Mátyás András Pincészete - Kürt, Felvidék,
Orsolya Pince – Ostoros,
Hegyi-Kaló Pince – Szomolya,
Kohári Pince, Egerszalók,
Palmetta Pincészet, Bükki borvidék, 
Dominium Pincészet, Gyöngyös, 
Szignárovits Maka Pincészet, Gyöngyöspata,
Kékhegy Pincészet, Gyöngyöspata,
Breitenbach Pince, Tokaj,
Obzidian Pince, Tokaj,
és a vendéglátó Almagyar-Érseki Szőlőbirtok. 

A naturális bor az, amelyik leginkább visszaadja a szőlőt. Teljes mértékben hagyjuk érvényesülni a terroir és a fajta jellemzőit, a bor spontán és kizárólag fában erjed és érlelődik, nem használunk fajélesztőt és más adalékot. A természet adta ízek nincsenek eltérítve, a bor a maga valójában pompázik. Ebben a folyamatban a borász az adalékanyag, aki nem irányítja a bort, hanem együttműködik vele, hogy előcsalogassa a szőlő és a föld igazi ízeit.

Program
Kóstolás 14.00-20.30-ig, utána spontán lazulás, sötétedés után csillagnézés csillagásszal.
UAZ dűlőtúra az egri borvidék rejtekútjain a Pajdos tetőre. (Jelentkezni a helyszínen lehet)
A harapnivalóról Marsi Zsolt gondoskodik.
Poharat a helyszínen lehet vásárolni.
Fontos: semmi olyat nem teszünk, ami alkalmas a nyugalom megzavarására.

Szeretettel várunk mindenkit, üdv,
AÉS