Antmann Pince

5/0
(0 szavazat)

Jelenleg zárva

Adatok

Balatoncsicsó, Magyarország, Fűzfa utca 8., 8272
Borvidék: Balaton-felvidék
http://www.antmannpince.hu/
+06305836615
Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás

Nyitvatartás

Nincs megadva

"Jelenleg 5 hektáron gazdálkodunk és további 3 hektár termését vásároljuk fel, szigorúan ellenőrzött termesztési feltételek teljesülése után.

A szőlőtermesztés során valljuk, hogy csak egészséges alapanyagból lehet jó minőségű bort készíteni, és mivel az összes termést saját magunk dolgozzuk fel, így könnyebb a dolgunk, ha egészséges termés érkezik a fogadógaratba.


A borkészítés során ápoljuk a hagyományokat, de alkalmazzuk az új reduktív technológiát is!

A friss, fiatalos Kékfrankos rozé és a muskotályos Irsai Olivér borunkon kívül minden borunk kap bizonyos mértékű tölgyfahordós érlelést!


Ennek okán pincénkben a reduktivitást biztosító műanyag és saválló tartályokon kívül az ászokolást 5-12 hl-es fahordók teszik lehetővé.


A szőlő darálása után a mustot ülepítés után hűtve erjesztjük, fajélesztő használata nélkül!

Boraink kézműves borok, szeretnénk azokat az íz-, illat-, zamatanyagokat előhozni, ami a fajtára, termőhelyre, évjáratra jellemző, nem pedig azt amit a fajélesztő előtérbe helyez."


- Antmann József

Tovább olvasom

Események

Nincs közelgő esemény.

Nincs korábbi esemény.

Elérhetőség

8272 Balatoncsicsó Fűzfa utca 8.
http://www.antmannpince.hu/
+06305836615