Immáron hagyományosan, minden év tavaszán debütál a BalatonBor legújabb évjárata: ezúttal április 25-én lehet először megkóstolni a 2019-as szüret eredményeként palackba került olaszrizlingeket Badacsonyban a Hableányban.

Az idei évben az előző négy évjárat tapasztalatai alapján több fontos elme is módosult a BalatonBor szabályzatban. Az előző években egy bírálati időpontra küldhették a borászok a BalatonBor jelölteket, idei évben már több bírálati időpontot határoztunk meg, hogy legkésőbb március első felében már forgalmoba jöhessenek az első BalatonBorok. Az idei évebn ezért több premier is lesz. Az első hivatalos évjáratbemutató április 24-én tartja a BalatoniKör & RizlingGeneráció Badacsonyban a Hableányban.

---
Az idei évi első bírálat után dr. Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus és szakértő a következőt írta:

„Nincs annál nagyobb siker, mint 5 év után azt látni, hogy mindenki egy kottából játszik és élvezi! A BalatonBor a legjobb dolog ami az elmúlt 5 évben a magyar borral történt.“ Az idei évben először tapasztalhattuk a bírálaton, hogy nem volt szürke zóna, egyértelmű stílus alakult ki a borászoknál.

---
Akik biztosan ottlesznek:

Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet
Dobosi Pincészet és Vendégház
Effenpergel Családi Pincészet - Effendy-Vin
Feind Pincészet
Gyukli Pince Balatonfüred
Hujber Pincészet
Istvándy Pincészet
Koronczai Pince KFT.
Laposa Birtok
Lídia Borház
Szeremley Borház és Étterem
Veszprémi Pince
Zelna Borászat
Fata Pince
---

Ezzel a sorral még nincs teljesen lezárva a BalatonBor idei lista, mert további két bírálatra küldhetik be még termelők a tételeket. Már most több nevező is küldött be adatlapot a következő bírálatokra.

Idei évben az előrejelzések alapján 30 termelő és közel százezer palack BalatonBor fog forgalomba kerülni, de a pontos mennyiséget és borászok számát az utolsó bírálat után tudjuk csak biztosra.

További bírálati időpontok 2020:

Március 10. kedd – Szentantalfa (BalatonBor, Hegybor)
Május 19. kedd – Szentantalfa (BalatonBor, Hegybor)
Október 27. kedd – Szentantalfa (Hegybor)


JEGYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN KAPHATÓAK 3.900,- FORINTOS JEGYÁRON.
ITT: https://kostolomborbar.hu/termek/balatonbor-2019-es-evjaratpremier/

Töltsd velünk február 29-ét!

Tavaszváró GasztroPiknik
Balatonfüreden a BalatoniKörrel,! 15 étterem, 12 borászat, 1
pálinka manufaktúra egy időben, egy helyen! Gyere, és kóstold
meg a Balaton ízeit, mi #egymástajánljuk !

Egésznapos családi programok kicsiknek és nagyoknak!
Egy Füredi anyukának sem kell ezen a napon főzni! Megteszi
helyettük a 15 neves Balatoni Chef, akik ízletes regionális
remekművekkel készülnek! Lehetőséget teremtve mindenkinek,
hogy közelről ismerkedjenek a Balaton csúcsgasztronómiához
tartozó egységeivel!

Apukák, Nagypapák, legények! Rólatok sem feletkezünk meg!
12 Balatoni Borász kíváló borait tehetitek próbára, valamint a
Balaton Régió Fenegyereke Pach Gabi „kerítés szaggató“
pálinkáját kóstolhatjátok (becs szó nem fogtok csalódni!)
Nagyon fontos a 2019-es Balaton bor Premier előtti Ingyenes
kóstolását tartjuk 12.00-14.00 közt!! Valamint a jótékonysági
Boraukció alkalmával is nagyon számítunk Apukák, Nagypapák,
Legények rátok! 12 kíváló borászunk alább a lista 1-1 borára
lehet licitálni! Az értékesítésből befolyt összeget a Veszprémi
Kórház Gyermek Osztályának ajánljuk fel! Mert adni jó és a
Kórháznak minden egyes adomány szinte a napi működését
mentheti meg!

A legkisebbek szórakoztatásáról is gondoskodunk 12.00-18.00
óráig a Fanyűvő családi játékpark különleges fajátékokkal áll a
gyerkőcök rendelkezésére. Ezen felül a 2020. Február hónapban
meghírdetett rajzverseny (Füredi óvodások és kisiskolások) „Mi a kedvenc tevékenységed a Balatonon“ című rajzainak az
eredményhírdetése lesz, a Playmobil nyeremények átadása,
valamint a nyertes rajzok fényfestéssel kerülnek a sátor falaira
kivetítésre!

Ha azt hiszed ezzel vége hát nem! A tavalyi nagy sikerre való
tekintettel Sárkányeledel készítés lesz –kizárólag Sárkányoknak
(lehet, házi is!) Füred Kapitány közreműködésével! (Földi
halandók számára Kókuszgolyó készítés) Mindenki kap apró
ajándékokat!!!

Egésznap ingyenes koncertek: Mini Dixiland Band, Heincz
Gábor Biga, Bluesberry Band, Dj Rob Lucas

A rendezvény menete:

A nap háziasszonya: Takács Nóra - Hogyan legyek jó nő?

Kapunyitás 12.00

Premier előtti ingyenes BalatonBor Kóstoló a 2019-es évjáratból 12.00-14.00

12.00- 14.00 - DJ Rob Lucas

13.00-15.00 Sárkányeledel készítés Füred Kapitánnyal

14.00- 14.30 - Jótékonysági Bor- aukció

14.30- 16.00 - Babos Mini Dixiland Band Koncert:

16.00- 16.30 - Füredi rajzverseny eredményhírdetés

16.30- 20.00 Fényfestés

16.30- 17.15 Heinz Gábor Biga Music „Giga“ koncert:

17.30- 19.00 The Bluesberry Band Koncert pár szám erejéig visszatér Biga

19.00- 20.00 - Dj Rob Lucas Chill Out Vibes

20.00 Kapuzárás(i) Piknik

20.30 Hivatalos Afterparty a balatonfüredi Neked Főztem étteremben.


Akik biztosan ott lesznek:
Éttermek
BL YachtClub & Apartments
Neked Főztem Balatonfüred
Kalóz Strandbisztró, Fövenyes
Aura Hotel
Hableány
Kistücsök Étterem
Tölgyes Kúria - Riza
Bistro Sparhelt
Villa Delikát -Balatonfüred
Hubertus Hof Landhotel
Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Gianpiero's Étterem
SÖPTEI Pincészet és Étterem
GUSTO Delicate - Veszprém
Borbarátok

Borászatok:
Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet
Laposa Birtok
Istvándy Birtok és Borműhely
SÖPTEI Pincészet és Étterem
Dobosi Pincészet és Vendégház
Gyukli Pince Balatonfüred
Gilvesy Pincészet
Fata Pince
Szabó és Fia Borpince
Fürjes Villa
Pócz Pincészet
Kemendy Pezsgő

Pálinka manufaktúra:
Fenegyerek pálinka

Sütemény:
Mónisüti

Ami várható: Balatoni KÖR tag éttermek, borászatok, pálinka és
sör főzdék, ezen kívül kézműves árusok, élőzene, gyerek és
felnőtt játékok és sok minden más!

A Balatoni KÖR a régió gasztronómiájának minőségi
megújulásáért leginkább elkötelezett vendéglátósok
összefogásaként jött létre. Tagjaik között - akik mind az egész
éves Balatonért dolgoznak - van helyi étterem, cukrászda, pálinka főző, borbár, és több borászat is. Az egyesület fő mozgatórugója az összefogásban, közös gondolkodásban rejlik, így jó szívvel ajánljuk egymást, sőt mindig szívesen látjuk a hasonló gondolkodású tagjelölteket is. Minőség - Hitelesség - Egész éves nyitvatartás - ez a Balatoni KÖR tagjainak három legfőbb üzenete.

Partnerünk a Mercedes Benz X osztály, a Nemzeti
Agrárgazdasági Kamara - NAK és a TORK. Köszönjük szépen
Balatonfüred város támogatását!
Partnerünk a Mercedes-Benz X osztály, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara - NAK és a TORK Essity, valamint a Balatoni Hajózási Zrt.. Köszönjük szépen Balatonfüred város támogatását!

December 7-én a Balatoni KÖR GasztroPiknik Balatonlellére látogat. Ebből az alkalomból egy igazán különleges programmal készülünk: Luszi, a Balaton első egész évben működő (fűtött) hajójáratának fedélzetére szállnak a Balatoni KÖR borászai! Borozz úgy, mint még soha! Borkóstoló a Balaton közepén a Balatoni KÖR borászaival.

4 tételes kóstoló + sajtfalatkák - 5 000 Ft / Fő
Jelentkezés és bővebb információ: program@blyc.hu vagy 06-30-948-3199.
Jelentkezz mielőbb, mert a helyek erősen korlátozottak, egy körben mindösszesen 8 (nyolc) fő vehet részt!
A hajó 13 órától 18 óráig óránként indul!

A Mercedes-Benz X-osztály bemutatja a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara - NAK támogatásával: Balatoni KÖR Gasztro Piknik Sorozat - szeptember 28., Sümeg, a Sümegi Szüreti Fesztivál betét programjaként.
Akik biztosan ott lesznek:
Éttermek:
BL YachtClub & Apartments
Tölgyes Kúria - Riza
Aura Hotel
Neked Főztem Balatonfüred
Kalóz Strandbisztró, Fövenyes
Hableány
Borászatok
Laposa Birtok
Istvándy Birtok és Borműhely
Dobosi Pincészet és Vendégház
Gyukli Pince Balatonfüred
Palota Pince Borkereskedés
Egly Szőlőbirtok és Borászat
Fenegyerek pálinka
Hotel Kapitány Wellness - Mintagazdaság
Sümeg Tej

10.00-15.00 Gold Orleans Jazz Duó
15.00-17.00 Sajc Gábor harmonikás
17.00- 20.00 DWG zenekar
élő zenével szórakoztatja a vendégeket!

A BalatoniKÖR Gasztro Piknik Sorozat további helyszínei:
- november 30. Badacsony
- december 7. Balatonlelle
- január 25. Zamárdi
- február 29. Balatonfüred
- március 21. Köveskál

Ami várható: éttermek, borászatok, pálinka és sör főzdék, ezen kívül kézműves árusok, élőzene, gyerek és felnőtt játékok és sok minden más!

A Balatoni KÖR a régió gasztronómiájának minőségi megújulásáért leginkább elkötelezett vendéglátósok összefogásaként jött létre. Tagjaik között - akik mind az egész éves Balatonért dolgoznak - van helyi étterem, cukrászda, pálinka főző, borbár, és több borászat is. Az egyesület fő mozgatórugója az összefogásban, közös gondolkodásban rejlik, így jó szívvel ajánljuk egymást, sőt mindig szívesen látjuk a hasonló gondolkodású tagjelölteket is. Minőség - Hitelesség - Egész éves nyitvatartás - ez a Balatoni KÖR tagjainak három legfőbb üzenete.

Elhozzuk nektek a palackba zárt balatoni nyarat!
Hamarosan országszerte elérhető lesz a közkedvelt BalatonBor* brand szortimentjének következő évjárata, amelyet most egy jegy áráért, egy helyszínen ti is végigkóstolhattok, ráadásul a világon elsőként!

Amivel készülünk: velünk lesz az összes 2018-as BalatonBor és az őket palackba záró borászatok jeles képviselői. Vendégeink ezen felül készülnek pár igazi ínyencséggel, megmutatják nektek a BalatonBor család következő tagját, a HegyBort is.

Jegyár: 4.900 Ft elővételben és 5.500 Ft a helyszínen. Elővételes jegyekért kattints ide:
https://kostolom-muhely.hu/termek/balatonbor2018/

*Jó-jó, de mégis mi fán terem az a BalatonBor? A BalatonBor nem más, mint a Balatoni KÖR és a Rizling Generáció közös régiós terméke, egy szerethető, kedves kis bor; egységes dizájnnal ellátott reduktív Olaszrizling (ld. a borítóképet). BalatonBorát bármely balaton-parti termelő lepalackozhatja, aki megfelel a minőségi követelményeknek és átmegy az ítészek szigorú mustráján.
A 2018-as évjáratú BalatonBor már a negyedik ilyen széria lesz, évről-évre emelkedő minőséggel és palackszámmal. Ha még nem találkoztál vele, akkor mindenképpen itt a helyed!

A 2018-19-es GasztroPiknik sorozat méltó zárásaként a Balatoni KÖR a Szántód - Tihany kompra költözik. A rendezvényen kerül bemutatásra a Balatoni KÖR új térképe is. Gyere, és kóstold meg a Balaton ízeit, hisz mi #egymástajánljuk!

Akik biztosan itt lesznek:
Éttermek:
Tölgyes Kúria - Riza
Kalóz Strandbisztró, Fövenyes
Aura Hotel
Borbarátok
BL YachtClub & Apartments
Gusto13 Bistro & Delicate
frissTerasz
Hotel Bonvino Wine & Spa
Bistro Sparhelt

Borászatok:
Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet
Gilvesy Pincészet
Garamvári Szőlőbirtok
Istvándy Birtok és Borműhely
SÖPTEI Pincészet és Étterem
Pócz Pincészet
Egly Szőlőbirtok és Borászat
IKON Borászat
Fata Pince
Dobosi Pincészet és Vendégház
Gyukli Pince Balatonfüred

Pálinka főzde:
Fenegyerek pálinka

Az esemény regisztráció és belépőjegy váltása mellett látogatható, részletek és árak hamarosan!

Partnereink:
Mercedes Benz X osztály
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara - NAK
Balatoni Hajózási Zrt.

A BalatoniKÖR Gasztro Piknik Sorozat néven létrejött, első és eredeti BalatoniKÖR Kóstold Körbe Road Show-val az alábbi állomásokon találkozhatsz:

- szeptember 29. Sümeg
- december 1. Balatonlelle
- december 8. Badacsony
- február 23. Csopak
- március 23. Köveskál

Ami várható: Balatoni KÖR tag éttermek, borászatok, pálinka és sör főzdék, ezen kívül kézműves árusok, élőzene, gyerek és felnőtt játékok és sok minden más! 

A Balatoni KÖR a régió gasztronómiájának minőségi megújulásáért leginkább elkötelezett vendéglátósok összefogásaként jött létre. Tagjaik között - akik mind az egész éves Balatonért dolgoznak - van helyi étterem, cukrászda, pálinka főző, borbár, és több borászat is. Az egyesület fő mozgatórugója az összefogásban, közös gondolkodásban rejlik, így jó szívvel ajánljuk egymást, sőt mindig szívesen látjuk a hasonló gondolkodású tagjelölteket is. Minőség - Hitelesség - Egész éves nyitvatartás - ez a Balatoni KÖR tagjainak három legfőbb üzenete.

Téma: "Hegymenet – borpiramis stílusgyakorlat öt nemzetközi borvidék borain keresztül." Attila Fiath
Helyszín: Hotel Bonvino Wine & Spa
Időpont: 2018.12.08. 14:00
Ár: 9.900,- Ft / fő
Regisztráció menete: KATTINTS IDE

Részletek:

A BalatoniKör Adventi Gasztro Piknik - Badacsony a Balatoni KÖRGasztropiknik sorozat harmadik állomása:

Ennek kapcsán felkértük Fiáth Attilát (Master of Wine aspiráns), hogy szinesítse a hétvégi programsorozatot és tartson egy mesterkurzust hegybor témában.

Olyan külföldi, elismert borvidékekről érkeznek a borok, melyeken keresztül lehetőségünk lesz jobban megismerni és egy átfogó képet kapni a nemzetközi hegybor kategóriáról.

Borok a következő borvidékekről érkeznek: 
- Chablis (Franciaország)
- Rhone völgye (Franciaország) 
- Elszász (Franciaország)
- Kremstal (Ausztria)
- Marlborough (Új-Zéland)

A kóstoltatott borok listája hamrosan érkezik. 
(8-10 bort fog Attila összesen bemutatni)
Vakkóstolás a borvidékek két különböző szintű borával, a hierarchia jellemzők elemzésével.

Téma rövid bemutatása:
"Egy olyan kóstolóra készülök, ami öt klasszikus, nemzetközi borvidéken keresztül mutatja be a hierarchia szinteket. Vakkóstolás, stíluselemzés elsősorban a hegybor (village) kategória megértésére.
Hegymenet – borpiramis stílusgyakorlat öt nemzetközi borvidék borain keresztül." Fiáth Attila

Hegybor oldala itt található, minden hivatalos információval és a 2017-es termelők listájával: 
https://balatoni-kor.hu/hu-HU/HegyBor

A Borjour bemutatja: az utóbbi évek egyik legjobb magyar boros kezdeményezését, a BalatonBort!

6 Balaton-környéki borvidék 28 borásza a fedélzeten – mindegyikük elhozza új, 2017-es BalatonBorát! Évjáratpremier az Alagút tetején, a Mannában egy nagy sétálókóstolón.

Vissza-nem-térő alkalom, hogy egyszerre megkóstold az összes BalatonBort… És kiválaszd magadnak nyári nagy kedvenceidet.

A Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája (Siófok) elsőként rendezi meg a Krúdy-napok keretében az I. Balatoni Gasztronómiai Versenyt, amely diákok számára kiírt regionális verseny, és a maga nemében egyedülálló az egész országban. A verseny legfőbb segítője és támogatója a Balatoni Kör.A rendezvény két fővédnöke:- Csapody Balázs (Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, Gundel-díjas, a Kistücsök étterem tulajdonos-üzletvezetője)- Sárközi Ákos (A Michelin-csillagos Borkonyha étterem séfje, a Konyhafőnök c. műsor zsűritagja)Odaítéljük a Balaton Fiatal Séfje, a Balaton Fiatal Cukrásza és a Balaton Fiatal Pincére címeket, és gazdára talál a legjobb csapatnak járó Balatoni Kör Vándorkupa is. Ezekért az elismerésekért balatoni és a balatoni régióban található iskolák fognak versengeni.

Most a badacsonyi turizmus jövőjéről fogunk beszélgetni, azokkal, akiket személyesen érint, és várunk mindenkit, akit a téma érdekel.

A Balaton egyre népszerűbb - ez jó hír. Ezzel viszont a medencés (tűzivíztárolós) villák, hatástanulmány nélküli beruházások, telekspekulációk száma is egyre nő, ami már kevésbé. Az ingatlanfejlesztők és a szőlőtőkék is szeretik a füredi-csopaki hegyoldalt, a hely viszont nem biztos, hogy mindkettőnek elég. Mi történik a következő években, lehet-e, kell-e valamit tenni a területek védelmében? Borászok, szakértők és polgármesterek konzíliuma április 30-án, a hosszú hétvége vasárnapján a Jásdi Birtokon.

Friss, izgalmas és nagyon balatoni: itt van a BalatonBor új évjárata! A 2016-os termésből 24 BalatonBor került kiválasztásra, melyeket az április 18-i budapesti bemutató után két hétvégén át kiemelten lehet kóstolni szerte a Balaton körül.

A BalatonBor nem csupán egy jól sikerült marketinfogás, hanem sokkal több annál. Az egységes palack és arculat a balatoni szőlészetek és borászatok összefogását és közös gondolkozását jelképezi, és a közös célt, hogy hosszú távon is egyre magasabb szinten mutassák fel a balatoni borkultúra értékeit.

A BalatonBor tavalyi fogadtatásán és sikerén felbuzdulva, idén több mint 32 balatoni borászat nyújtott be kérelmet, hogy elkészíthesse saját olaszrizlingjét a meghatározott kritériumrendszernek megfelelően. Végül 24 pincészet kapta meg a BalatonBor minősítést, így idén az ő rizlingjeiket kóstolhatjuk meg az egységes címke mögé rejtve.

A Nyitott borok, nyitott pincék hétvégéin a csatlakozó borászatok és éttermek tárt karokkal várják a látogatókat, sőt, a náluk kóstolható BalatonBor(ok) mellé különleges fogásokat is ajánlanak.

Mikor kóstolhatunk? 
Két hétvégén át: 2017. április 22/23. és 29/30.