Szent Donát Birtok

5/4.6
(10 szavazat)

Jelenleg zárva

Adatok

Csopak, Magyarország, Szitahegyi út 28. , 8229
Borvidék: Balatonfüred-Csopak
http://www.szentdonat.hu
+36203525560
  • Állatbarát
  • Akadálymentesített
Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás

Nyitvatartás

hétfő Zárva
kedd Zárva
szerda Zárva
csütörtök Zárva
péntek Zárva
szombat Zárva
vasárnap Zárva
A Balaton három történelmi szőlőhegyén Csopakon, Tihanyban és a Káli-medencében vannak területeink. Célunk, hogy Közép-Európa három nagy fajtáján az olaszrizlingen, a furminton és a kékfrankoson keresztül mutassuk be a régió termőhelyi értékeit, legyen szó klasszikus hegyborokról, talaj- vagy dűlőválogatásokról. 

A pince alapkövét 2001-ben raktuk le, de családunk szőlőhöz és borhoz való kötődése jóval korábbi eredetű. A család apai ága közel kétszáz éve csopaki, míg az anyai ág káli-medencei. Mindkét vonal hozta magával a szőlő és bor szeretetét, valamint a borkészítés hagyományát. A mai birtok alapját a 90-es évek elején kárpótlásként visszakapott parányi családi szőlő jelentette.

Az évek alatt folyamatosan bővítettük a birtokot, növeltük a pincét és a gasztronómiai kontextus erősítéseként megnyitottuk regionális gourmet konyhát vivő éttermünket is. Jelenleg bő 10 hektáros birtokméretnél tartunk, Csopak mellett Tihanyban valamint a Káli-medencében, a Fekete-hegyen vannak területeink. Csak saját szőlőt dolgozunk fel, a borkészítés minden mozzanata a csopaki birtokon történik. Évente 25-30 ezer palack bort töltünk le. A szőlőben és a pincében egyaránt célunk, hogy a borvidék legnemesebb hagyományaira alapozva és a nagyvilágról méretet véve készítsünk egyedi, izgalmas, a termőhely karakterét hűen tükröző borokat.

A gasztronómiai kontextus erősítéseként a pincészetnél működő MÁRGA bisztrónk a birtok boraival és regionális konyhájával egész évben nyitva áll a látogatók előtt.

Borkóstolás 10 főtől, előre egyeztetett időpontban. (trezor@szentdonat.hu, +36 20 352-5560) A Márga Bisztróban, illetve nyáron a Bortrezorban kisebb létszámmal is lehetőség van a borok kóstolására, fogyasztására.

Tovább olvasom

A pincészet borai

Események

Nincs közelgő esemény.

Elérhetőség

8229 Csopak Szitahegyi út 28.
http://www.szentdonat.hu
+36203525560