Napsugár

Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás
  • Leírás
  • Bortörténet: A 2015-ös évjárattal harmadszor kaptunk lehetőséget nagyratörő elképzelésünk megvalósítására – egy összetett, elemi értékeket hordozó, mégis kedves és feszes desszertbort készítésére, amihez persze különleges metodika is társult. A Napsugár, bár tisztán a Farkastető dűlőből származó Chardonnay szőlőből készült, két merőben különböző szüretelésnek a házasítása. Egyik része a csúcsborunkat képező Farkastető Chardonnay borunk testvére, második részét pedig jóval utána, már késői szüretelésként szedtük, melyből egy varázslatos illatvilágú bor született. E kettő házasítása alkotja ezt a páratlan desszertbort, borpalettánk különleges tagját. Borjellemzés: A késői szüretelésből származó Chardonnay magas maradékcukor-tartalmát a korábbi szüreteléssel szedett bor magasabb savtartalmával egyensúlyoztuk ki, így alkotva meg egy teljesen természetes, bármiféle beavatkozástól mentes, mégis tudatos egyensúlyt elérő, különleges bort. E két Chardonnay házasításából készült Napsugárban a trópusias gyümölcsösség izgalmas párost alkot a késői szüretre jellemző túlérettséggel, a literenként 20 grammnyi természetes maradékcukor pedig szép egyensúlyban áll a megfelelően feszes savérzetet adó, literenként 6,8 grammnyi savtartalommal. A kettős szüretelés így eredményez egy kedves, vállas, elemi értékeket hordozó, természetes gazdagságú desszertbort.
Jelenleg még nincs egy értékelés sem.