Kóstolom

Leírás
Szöllősi Mihály (2016†) – a Szöllősi Pincészet alapítója, a Zsigmond Király Borlovagrend alapító Nagymestere, a Magyar Bor Akadémia elnökségi tagja, 2015-ben az Év Bortermelője – emlékére készített házasítás. A bor megalkotása három kiváló szakember – Dezsényi Ágnes (borász, Magyar Bor Akadémia tagja), Schórné Juhász Gyöngyvér (üzemvezető, főborász) és Fiderman Szabolcs (borászati vezető) munkája nyomán jött létre, kik tiszteletük jeléül, ily módon szerettek volna megemlékezni Szöllősi Mihályról. Az elképzelés egy Rajnai rizling alap volt, minek alapanyagát a Pannonhalmi borvidékről vásároltuk, ehhez kerestek egy házasítható fajtát. Több tétel közül, elsőnek a Szürkebarátra (Pinot gris) esett a választás, amely után nem is kellett tovább keresgélni, kóstolni. Mindkét alapbor reduktívan készült, több mint fél évet pihentek tartályban. Elegáns, visszafogott, harmonikus. Illatában a Rajnai rizling érződik ki először, szerkezete selymes, hosszú lecsengéssel zár. A Szürkebaráttól szép savakat kap. Aki megkóstolja, nem csak egy nagyszerű borászra emlékezhet vele, hanem páratlan íz élményt nyújt, főként szárnyasokkal fogyasztva. Pincészetünknél még korlátozott mennyiségben kapható. Kereskedelmi forgalomban a SPAR üzleteiben lesz elérhető, egyedi címkével. Alkohol: 12% vol. Sav: 5,3 g/l Cukor: 1,1 g/l

Értékelések