A birtok fehér házasítása pinot blanc, szürkebarát és chardonnay fajtákból. Ezt a szent hármast mindig külön, de teljes biológiai érettséggel szüreteljük Pécselyről. A zamatos gyümölcsből reduktív technológiával igazán tartalmas bor készül. Harmónia, mert a HÁROM(ónia) fajta, a chardonnay, a pinot blanc és a szürkebarát oly feszes eleganciában van. Harmónia, ami nagyon szerethető, mert szükségünk van rá.