A Signature rajnai úgy képes bemutatni az őt adó termőhelyet, hogy közben nem veszíti el saját egyéniségét. intenzív illata zöldalmához, grapefruithoz, őszibarackhoz, mézhez, rózsához és frissen vágott fűhöz hasonlítható, megjelennek benne a siklósi talaj minerális jegyei. Legyen az hal, sertés, vagy éppen fűszeres ázsiai étel, szinte mindegyikkel párosítható mert gazdag gyümölcsös aromákkal, valamint magas savtartalommal bír.