700 tőke Pinot Noir-t szőlőt ültettünk a Hétszőlő birtokon,
annak is egy kicsit kevésbé napos, délkeleti kitettségű
parcellájában. Kísérlet volt, és még mindig az igazából.
Volt hogy a siller színű mustjában furmint aszúszemeket
áztatva, elsőként "vörös aszút" készítettünk. De pár éve
száraz bornak próbáljuk ki. 2012 és most a 2015 is úgy
érezzük elég jól sikerült ahhoz, hogy büszkén kihozzuk
Hétszőlő címkével. Inkább egy könnyedebb, kissé
fűszeres, több gyümölcsösséggel, a fa nem túlzó jegyeivel
megáldott bor lett. Különleges, nagyon kevés van belőle,
és nagyon szeretjük :)