A 2014-ben telepített Chenin Blanc ültetvényünk első évjárata. Nagy rajongói vagyunk a loire-i boroknak, így esett a kezdetekben erre a Magyarországon ritka szőlőfajtára a választásunk. Az ültetvényt már a kezdetektől fogva biodinamikus módszerekkel műveljük, a terület meredeksége miatt a sorközöket vetett takarónövényzet fedi, a soraljakat pedig kapáljuk. Az ültetvényt fekvése miatt a tavaszi fagy nem érintette, viszont a júliusban érkező jégeső már sajnos igen.

A feldolgozás során egészfürtös préselést alkalmaztunk, majd pedig hűtött, spontán erjesztés acéltartályban.