Illatában megtalálhatóak a tipikus sauvignon blanc jegyek (frissen vágott fű, csalán), amely enyhe citrusossággal egészül ki. Zamatában érett, egzotikus gyümölcsös ízjegyek (pl. grapefruit) teljesednek ki. Friss savai lendületet adnak a bornak. Erősen fűszeres ételekhez, halakhoz, pácolt sültekhez kitűnően illeszkedik.