Cabernet sauvignon - Kékfrankos

Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás
  • Pincészet: Skizo Borház
  • Borvidék: Badacsony
  • Fajta: Cabernet franc, Kékfrankos
  • Évjárat: 2018
  • Száraz Vörösbor
  • Ár: 1500 Ft
  • Leírás
  • Badacsonyban a fehér műfajban alkotunk. A kék fajtákból: inspirálódunk.  Vörösboros „segítséggel” kicsit máshogy készítjük a nagy fehéreinket. Kihasználom az egészséges szőlő héjában rejtőző lehetőségeket, használok új fahordókat, hosszabb érlelési időt célzok meg. 

    A csavar itt jön be. Fehér lélek, vörös vér. A vörösbor készítésekor megőrzöm azt, amitől egy fehérbor igazán jó, gyümölcsöt, savat, és némi frissességet. Nehéz, bántó tannint, oxidációt kerülöm. 

    Így készül a Vörösünk, nagyon szeretem ezt az ideológiai kettősséget, érzékszervi örömöt okozó játékot. Borunkban sok piros gyümölcs, finom sav, enyhe tannin, szép harmónia mind-mind felfedezhető. 

Jelenleg még nincs egy értékelés sem.