Olaszrizling - CSOBÁNC KELETI OLDAL, BÁCS-HAJAGOS DŰLŐ

Kedvencekhez adva
Kedvencekhez adás
  • Pincészet: Skizo Borház
  • Borvidék: Badacsony
  • Fajta: Olaszrizling
  • Évjárat: 2018
  • Száraz Fehérbor
  • Ár: 2400 Ft
  • Leírás
  • A Badacsony környéki tanuhegyek talaja elképesztően változatos. Soha nem láttam máshol ennyire kötött, agyagos, mélyrétegű, apró bazalttal teli földet forgatáskor, mint ebben a táblában. A Csobánc keleti oldalán, a Bács-Hajagos dűlőben található szőlőt 2014-ben telepítettük Sándorral.

    Géppel nem lehetett a nagy talajkötöttség miatt, így 3 teljes napig ültettünk, hidrofúróval. Úgyhogy minden tőkét saját kezűleg ültethettem el, a másfél hektáron Olaszrizlinget és Cabernet franc-t.

    A szőlő hozta a reményeket, gyönyörű lett. Az Olaszt magas érettségben, még jó savval, egészségesen szüreteljük, finoman préseljük, enyhén ülepítjük és vad élesztőkre bízzuk az erjedését. Két évesen hozzuk forgalomba, mert ekkor a legjobb.

Jelenleg még nincs egy értékelés sem.