Maga a BalatonBor egy olaszrizlingből készülő stílusirányzat. Jellemzője, hogy jóivású, könnyed kategóriát képviselő, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, a Vinea Balaton első szintje. Elsősorban a gasztronómia és a régiós értékesítés számára készítjük. Ez az első, termelői összefogásra épülő régiós, magyarországi bormárka, ezért joggal mondhatjuk, hogy „a Balaton Bora”. A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció egyesületek közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció által összehívott bírálóbizottság garantálja. BalatonBor kizárólag a borbírálaton megfelelt borokból készülhet. A BalatonBor kategóriába nevezett borok „Origó kóstoló” szerint kerülnek elbírálásra