A 2017-es Hegyborunk 100 %-ban Olaszrizlingből készült, aminek közel a fele 500 l-es fahordókban érett hat hónapig. Ez a bor Illatában is ízében is hordozza a Nivegy-völgyre jellemző meszes talajra jellemző aromákat. Színe zöldes sárga, illatában az ásványosság mellett enyhén körtés jegyek, ízében szép savak tartják hosszan.