Az alapborhoz 2013. augusztus végén szüreteltünk pezsgőkészítéshez ideális érettségben lévő Pinot Noir-t. A fürtök egészben, zúzás-bogyózás nélkül kerültek a présbe. Az alapbort erjedés után Szentesi József pezsgőpincéjébe szállítottuk, ahol tradicionális technológiával, azaz palackos erjesztéssel készült el a tétel. 1,5 éves seprős érlelés után kezdtük el a forgalomba hozatalt, a palackok nagy része még a pincében pihen degorzsálásra várva. A seprő eltávolítása után nem adagolunk dosage-t a pezsgőhöz, így nyers, azaz brut nature szárazságú.
Jelenleg még nincs egy értékelés sem.
Ez az alkalmazás sütiket (cookie-kat) használ a jobb felhasználói élmény érdekében. Kérjük fogadja el beállításokat.