Illatában és ízében komplex, a terroire karaktert kihangsúlyozó csopaki bor. Közepesen testes ital, harmonikus sav- és alkoholgerincen. A Csopaki Kódex független eredetvédelmi és védjegyoltalmi rendszer, amelynek fókuszában Csopak és hagyományos fajtája, az olaszrizling áll. Megalkotásának célja a csopaki bor minőségének magasabb fokú védelme. A Csopaki Kódex négy pillérbe gyűjtve tartalmaz termelési előírásokat. Az e védjeggyel ellátott boroknak az ország legszigorúbb minőség- és eredetvédelmi szabályainak kell megfelelniük.